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2016-11-01
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一來到大闡蟹的季節，果真在Facebook中就看到不少朋友分享！之前試過在銅鑼灣賣大闡蟹的店子買回家吃因為家人不特別喜歡吃，所以今年便湊熱鬧地相約朋友們去酒樓吃好了 大闡蟹雖然營養豐富，不過也要吃得適可而止喔清蒸大闡蟹 ($48/隻) 每人點了2隻。其實吃起來也滿花時間啊~畢竟要拆蟹嘛拆開後就看到豐富的蟹膏！味道濃郁，充滿油香~十分邪惡啊除了蟹膏之外，還有甘甜的蟹肉。用最原始的煮法更能吃出鮮味 (｡￩ω￩｡)因為大闡蟹是屬於寒性的，所以多數在吃完後會配薑茶這裡也有提供喔～而且還是超濃的那種。除此之外，這個時間當然也是吃羊的季節吧古法羊腩煲 ($198) - 上桌已經聞到很香，一開爐香味更是四溢！吃的時間要好好拌攪～不然很容易偕痴底燶掉喲羊肉細嫩，而且已經炆到骨和肉很易便可以分拆開 (●´∀｀●)大概是由於汁很濃郁的關係，基本上是完全沒吃到羊膻味。後尾可能煮得太久，還覺得鹹耶另外當然還配生菜吧～還有很辣的且幼清的腐乳醬。另外還點了 - 御名一品拼盤 ($188)一次過可以吃到幾款！特別是很久沒吃過的蜜汁叉燒。肉質軟嫩還有甜甜的味道油雞的皮很薄，肉也是很嫩滑的喲～其他的還有燻蹄、鴨胸肉、海
之前試過在銅鑼灣賣大闡蟹的店子買回家吃
因為家人不特別喜歡吃，所以今年便湊熱鬧地相約朋友們去酒樓吃好了
大闡蟹雖然營養豐富，不過也要吃得適可而止喔
清蒸大闡蟹 ($48/隻) 每人點了2隻。其實吃起來也滿花時間啊~畢竟要拆蟹嘛
拆開後就看到豐富的蟹膏！味道濃郁，充滿油香~十分邪惡啊
除了蟹膏之外，還有甘甜的蟹肉。用最原始的煮法更能吃出鮮味 (｡￩ω￩｡)
清蒸大闡蟹 (隻)
$48
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因為大闡蟹是屬於寒性的，所以多數在吃完後會配薑茶這裡也有提供喔～而且還是超濃的那種。
除此之外，這個時間當然也是吃羊的季節吧古法羊腩煲 ($198) - 上桌已經聞到很香，一開爐香味更是四溢！
吃的時間要好好拌攪～不然很容易偕痴底燶掉喲
古法羊腩煲
$198
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大概是由於汁很濃郁的關係，基本上是完全沒吃到羊膻味。後尾可能煮得太久，還覺得鹹耶
另外當然還配生菜吧～還有很辣的且幼清的腐乳醬。
另外還點了 - 御名一品拼盤 ($188)一次過可以吃到幾款！特別是很久沒吃過的蜜汁叉燒。肉質軟嫩還有甜甜的味道
油雞的皮很薄，肉也是很嫩滑的喲～其他的還有燻蹄、鴨胸肉、海蜇
御名一品拼盤
$188
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整體不算很濃～但伊麵炆得還算入味，而且吃落也不會太油膩。
鮑魚汁炆伊麵
$88
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題外話/補充資料：
少食多滋味，這是今年第一次吃的大闡蟹！蟹膏的香和蟹肉的甜真的很吸引
不用買回家再自己整，還有薑茶飲～其實真的頗方便！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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