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2019-01-05
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位處尖沙咀的翠林辣蟹舫,應是區內少數以中式辣蟹為主打的食肆之一;以出品平靚正之高性價比,引致我與幾位好友約局了這次12月之星的晚餐!其實對上一次來過已留下極佳印象,至於路線如何走還有少少記憶,但是用Openrice大神的地圖功能,清晰的指引下很快就來到了今次的主場;店名的招牌較為搶眼,而且有強烈的空間感;店內的裝潢走簡潔舒適路綫,而且偏向西式風格;配合以灰白色為主調,燈光也夠明亮的;而抽風與冷氣也俱足,沒有種油膩的味道,帶來清爽感!菜單的選擇都是主打的菜式,尤其是店名所稱謂的辣蟹,除了避風塘式,還有似乎是新近推出的香辣醬油蟹,確是集中了精華菜式!大家看了菜單,交換意見後很快有了定案,就馬上落單了;第一道前菜--黃金豆腐,在友儕間的歡聲笑中突然出現,一陣油香味已飄散在空氣中;炸得酥脆的外皮一點都不膩口,而中間幼嫩細滑的豆腐,有股清清的豆香,外濃內淡形成美妙的平衡!黃金流沙蝦球,若是喜愛煎炸食物的,基本上也是非點不可!以中式炸物來說,此物那種脆口感差點比得上日式的天婦羅;外層的鹹蛋脆粒與粉漿,以極之脆嫩的質感在牙齒與舌尖上輕輕磨擦,傳來是'索索'的聲音!以輕度的油份,帶動著鹹蛋的鹹鮮,為爽
其實對上一次來過已留下極佳印象,至於路線如何走還有少少記憶,但是用Openrice大神的地圖功能,清晰的指引下很快就來到了今次的主場;
店名的招牌較為搶眼,而且有強烈的空間感;
店內的裝潢走簡潔舒適路綫,而且偏向西式風格;配合以灰白色為主調,燈光也夠明亮的;而抽風與冷氣也俱足,沒有種油膩的味道,帶來清爽感!
菜單的選擇都是主打的菜式,尤其是店名所稱謂的辣蟹,除了避風塘式,還有似乎是新近推出的香辣醬油蟹,確是集中了精華菜式!大家看了菜單,交換意見後很快有了定案,就馬上落單了;
黃金豆腐
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話梅涼瓜
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而話梅涼瓜,將話梅的酸與甜滲入到涼瓜之中,去除了不討喜的澀味,在味蕾上留下長長的回味!或者,懂得品味涼瓜的,都是察覺了生活中的苦與甘,尤其在此刻--一道美味的話梅涼瓜,令有經歷的人都懂得其妙處!
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與好友們不經不覺地沉醉在美味的食物中,渡過了開心的12月之星一夜;以好友們給予的評價--無論環境氣氛,食物質素,性價比,還是交通位置,翠林辣蟹舫可說得上此類食肆中的佳選!
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