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2017-06-14 80 瀏覽
餐廳不算大,大堂部分約有三十個座位,另有包廂。與友人選了Tasting menu $680/位迷你鮑魚多士 多士鬆脆,甜甜地,似掃左一層蜜糖燕窩釀雞翼羊肚菌燉螺頭燉湯清甜,矜貴的羊肚菌也鮮味十足鮮蟹肉大良炒鮮奶好滑紅燒花膠南瓜燴安格斯牛腩牛腩入味鮮嫩素千層浸芥菜膽芥菜處理得好好,完全無苦味。作點綴的幾粒大杞子好甜禮賓傅炒飯入口飯爽不油,加入帶子、鮮蝦,不知是否加了點黑松露,炒飯香氣襲人。甜品改為燉官燕 ,燕窩份量不少
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餐廳不算大,大堂部分約有三十個座位,另有包廂。



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與友人選了Tasting menu $680/位


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迷你鮑魚多士

多士鬆脆,甜甜地,似掃左一層蜜糖

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燕窩釀雞翼


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羊肚菌燉螺頭
燉湯清甜,矜貴的羊肚菌也鮮味十足

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鮮蟹肉大良炒鮮奶好滑

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紅燒花膠

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南瓜燴安格斯牛腩
牛腩入味鮮嫩

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素千層浸芥菜膽

芥菜處理得好好,完全無苦味。作點綴的幾粒大杞子好甜




禮賓傅炒飯

入口飯爽不油,加入帶子、鮮蝦,不知是否加了點黑松露,炒飯香氣襲人。



甜品改為燉官燕 ,燕窩份量不少
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$750