是次有幸豬隊友生日、令到我有機會黎到試一下這間開業半年左右、位於中環渣打銀行大廈的新餐廳🥳🥳🥳
餐廳除了提供一般日本料理中的壽司、鐵板燒、燒鳥。亦是一間酒吧及咖啡廳🤓🤓
今次揀左鐵板燒套餐一人前😝😝
牛肉部分轉為飛騨牛😋😋
前菜：白子
材料新鮮、口感creamy。
最中餅🥠🥠
南瓜布甸配海膽🥧🥧
愛爾蘭生蠔🦪🦪
甘目鯛配高湯🥣🥣
甘目鯛特意沒有去鱗、魚鱗與表皮同樣香脆。
再配以高湯、整道菜都非常美味😋😋
鮑魚😋
師傅拿捏生熟度剛剛好。
龍蝦😋
伴隨龍蝦的汁醬非常美味、食材新鮮。
飛驒牛原燒/薄燒🥩🥩🥩
個人比較欣賞薄燒、鐘意嗒嗒肉可以選厚燒。
薄燒牛肉生熟適中、肉邊白色脂肪部分、甘口油潤。好感恩能夠有機會食到😍😍
最後到炒飯及甜品。
炒飯🍳🍳
有別於一般鐵板燒炒飯、加上了辛辣味道。配上高菜。再加上四國曉蛋。非常美味。
甜品🍰🍰
鐵板法蘭西多士配雪糕🤗🤗
食得就唔好怕肥😂😂
多士用上較多牛油煎香、口感香脆鬆軟。
感覺好似食緊布甸咁。
鐵板師傅告知、麵包是訂製的、以配合餐廳應為最合適做多士的厚度。
落板煎之前、先沾滿由牛奶+cream做成的奶漿。所以口感如牛奶布甸感覺。配上煎得香甜的表面。一道十分出色的甜品。
第一次到訪這間餐廳、感覺好好。
服務及食物水平都平均。值得再去。
