許留山 (已結業)

在朋友的ig裏得知許留山有新出品, 是以鮮花入饌的甜品, 未吃已覺得漂亮。堂食正價$28一客, 而如果堂食時吃滿任何食物的$15便可以用額外$19加配一客花菓子或芒果布甸, 因此是$28+$19便可吃齊兩款花菓子。根據餐牌上寫明, 鮮花入饌的甜品均是每日新鮮採摘無污染原生態既食用鮮花, 難怪它自身上是擺出那般優美的姿態。抹茶黑糖花菓子 $28嫣紅的花菓子內含新鮮採摘無污染原生態既鮮花 , 用膠羹把花菓子的一角割出試味, 花菓子帶柔韌的彈力唯有要再用點力去把它割出來, 入口清爽、彈彈而味道輕甜, 深紅薄軟花瓣卻是爽脆, 兩種完全不一樣的口感。  配上黑糖漿及撒上綠茶粉 , 說真的兩樣味道均不突出, 對花菓子毫無幫助。 (外賣獨立花菓子只需$20)大豆黑糖花菓子 (加配價$19)此乃丈夫的選擇, 同樣是清爽彈彈而味道輕甜的花菓子, 配上黑糖漿及撒上大豆粉, 味道卻又是這樣。