坐下來服務員悉心介紹自助 Shabu Shabu 的安排，包括不同牛肉及海鮮的收費等等。我點了個海老湯底，超級鮮味，沒有在其他的 Shabu Shabu 見過。坦白說，在香港仔中心這些傳統商場裡的餐廳，我沒有太多預期，尤其是自助式放題火鍋，因為一般材料幾乎都非常普通，或者不新鮮。一看端來的牛肉，已經知道是中上級的牛肉
，之後再看海鮮如扇貝同埋蜆，非常新鮮， 滾一下一吃，很好吃 
放題還有中湯， 雲呢拿雪糕 ，各種飲品等。留意到原來是員工吃飯時間，不過完全沒有影響服務，一點兒不滿的感覺都沒有 (因為實在打擾了他們吃午飯)，讓作為顧客的我們吃得開心也沒有壓力。已經同老婆說遠一些，也要再來。離開前特別說了幾次多謝 
晚上回到家裡，發現背包不見了，不知道是留在車裡或者什麼地方，裡面還有女兒的 iPad，我已經提前安慰女兒可能找不到，別傷心...... 今天老婆嘗試到所有我去過的地方問一下，包括餐廳。昨天的誠意服務員，一見到我老婆，滿心歡喜說 “好啦！等了你一個晚上啦，以為你昨天會回來。“ 由於背包有我的 Marco Polo 卡，他還試過致電國泰，測嘗試通知我，不過基於私隱無法告知他我的聯繫方法。我真的不可能不給 1000 個讚 👍，餐廳的老闆能夠招聘到這一班敬業誠實的員工，真的有眼光。再次謝謝他們
