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2018-03-21
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友人推介了一間高質日本居酒屋，仲有有多款新鮮同罕有既魚生，今次去開旺角附近就順道『拜會』一下！ 我地一早已經book好枱，因為店鋪的座位唔多，所以建議大家訂定枱會穩陣！當日去仲有一枱熟客仔食得很盡興，又有美酒伴隨，非常熱鬧！點菜時，店員已經親自過黎為我地介紹當日的新鮮運到的魚生款式同海鮮！見到牆上的黑板寫咗好多陌生的日本魚類名稱，甚至一些罕見的魚生都應有盡有。食物的種類簡直是目不瑕給！串燒…生蠔…天婦羅…鍋物…魚生…蟹… 真係要花點功夫才能下單決定！首先店員送上小碟前菜－好奇的我，吃起來發現有少許魚味，魚乾仔…加酸酸甜甜的醬汁。挺開胃！食完才細問，這款魚叫鮟康魚乾，又長知識了！帆立貝兩件 - @$56赤貝 - @$48先講刺身，呢度帆立貝口感黏黏的，鮮甜香口，又大大粒咁肥美！赤具質地爽脆，入口彈牙！三文魚籽軍艦 - @$44/2岩鹽灸燒左口魚 - @$45/2牛油果手卷 - @$36/6粒魚籽軍艦粒粒魚籽都漲卜卜，爆出黎都特別甜，可見相當新鮮！ 鹽燒左口魚就切得薄薄，燒出魚油的香味，有點爽口。牛油果手卷就普普通通，冇咩特別。牛舌 -@$68串燒雞腎 -@$28講到串燒真係造得非常
我地一早已經book好枱，因為店鋪的座位唔多，所以建議大家訂定枱會穩陣！當日去仲有一枱熟客仔食得很盡興，又有美酒伴隨，非常熱鬧！
點菜時，店員已經親自過黎為我地介紹當日的新鮮運到的魚生款式同海鮮！見到牆上的黑板寫咗好多陌生的日本魚類名稱，甚至一些罕見的魚生都應有盡有。食物的種類簡直是目不瑕給！串燒…生蠔…天婦羅…鍋物…魚生…蟹… 真係要花點功夫才能下單決定！
首先店員送上小碟前菜－好奇的我，吃起來發現有少許魚味，魚乾仔…加酸酸甜甜的醬汁。挺開胃！
食完才細問，這款魚叫鮟康魚乾，又長知識了！
帆立貝兩件 - @$56赤貝 - @$48
先講刺身，呢度帆立貝口感黏黏的，鮮甜香口，又大大粒咁肥美！赤具質地爽脆，入口彈牙！
三文魚籽軍艦 - @$44/2岩鹽灸燒左口魚 - @$45/2
牛油果手卷 - @$36/6粒
魚籽軍艦粒粒魚籽都漲卜卜，爆出黎都特別甜，可見相當新鮮！ 鹽燒左口魚就切得薄薄，燒出魚油的香味，有點爽口。牛油果手卷就普普通通，冇咩特別。
牛舌 -@$68串燒雞腎 -@$28
講到串燒真係造得非常出色！ 牛舌夠厚身，牛油香濃燒晒出黎！
而串燒雞賢用的是新鮮雞，也爽口彈牙！醃料同醬料非常香口絕配！
赤穗蠔 買四送一 @$48問一問友人，覺得好唔好食，佢話『鮮味、肥美、爽口、多汁、厚肉、嫩口』！ 再配搭醋香，突出生蠔鮮味！
蟹粥就唔冇咩特別，冇蟹味，得蟹棒，跟我預期的不一樣。不過我看見隔離枱的女子吃得很滋味呢！
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