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2017-05-01
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在悕慎廣場上有一間在門前行過無數次,想入又怕入的餐廳名叫 “kikusan” 門面開揚又高格調,西式裝潢中又帶點東瀛味道,從外表看來實在估不清餐廳究竟是賣什麼。睇完早場,只有這間餐廳預備營業,最後造就成我的第一次。店員容許我們早些入去坐,以木作主色調,配上時尚型格的吊燈,加上寬敞的環境,營造出自然舒適的用餐環境。開放式廚房讓食客親睹師傅如何即場親手製作每件點心,拉近食客。kikusan 的黑、白色餐牌設計與環境形成強烈對比,非常突出。 kikusan 主打中日混合菜,食物分為:點心、小食、壽司刺身、卷物、飯麵及甜品。又係一家國際大雜燴餐廳,筆者總認為餐廳太多國家菜式選擇的話,不夠專心,好容易周身刀冇張利。食物價格定位令人喜出望外,詢問一下店員原來又係美心集團的成員,難怪可以offer 這個街坊價。【豚肉小籠包$48】4隻小籠包用正方形的木盒呈上。小籠包大小均一,完整無缺,賣相對辨。夾起小籠包feel到包內有湯盪盪的感覺。咬下去,皮的厚度恰到好處,豬肉鬆軟而且吸收了高湯,味道不錯。【煎韭菜豚肉餃子$38】餃子底部煎到金黃,沒有焦黑又沒有破損,賣相對辨。夾起餃子原來是jumbo size
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