宏興美食館 (廟街煲仔飯) (已結業)

Boxing Day也要返工 放工後跟他去廟街打算吃個煲仔飯。事前估計四季應該會超級多人，所以一早打算去興記。到達廟街果然四季人龍超過一百人，但想不到的是，平日店鋪眾多的興記，同樣座無虛席，而且人龍不短，當時已經八點了，不想太晚吃飯，於是求其走進了這家宏興，其實這裡也很擠，不過尚有一點位。我們點了章魚雞粒煲仔飯，潤腸排骨煲仔飯，細蠔餅，加一枝燕京。先來了蠔餅，不差的，幾香，蠔不腥，份量也不少，價錢跟隔離兩家一樣$25。吃完蠔餅後，兩個煲仔飯到了，打開蓋一看，心知不妙：點解咁dry既？人不可以貌相，食物亦然，我們淋了豉油，蓋上蓋子，等一會。好，先吃章魚雞粒飯。$30，章魚極少，雞也不多，雞其實幾滑，還有少許薑味，不錯的，章魚雖然咬落幾彈牙，但完全無魚香味，而飯，真的只是白飯，絲毫沒有滲透雞肉和章魚的香味，我們不停加豉油，還是沒有味道。潤腸排骨飯$28，排骨不好吃，沒甚麼肉，大多都是骨，潤腸只得半條，雖然潤腸幾香，但飯還是半點肉味都沒有，總之就是無味！對我來說，煲仔飯的飯應該滲透上面的材料的香味，才算好吃，這種把飯煮熟了就算，飯和餸沒有融合的，算不上是煲仔飯。