星海薈﹒譽宴 (香港沙田萬怡酒店)

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休息中

跟老板工作後，他帶我去平日飲茶的地方吃晚飯，就是沙田萬怡酒店內的星海•星海薈，鄰近新城市廣場購物Mall。踏進星海•星海薈的確令我眼前一亮，樓底夠高配上精緻水晶燈飾，裝潢高貴，有舞台裝置，除了平日的飲茶嘆點心，聚會飯局之外，都好適合舉行婚宴。菜式選擇眾多，適合不同口味。招牌白胡椒蟹 $638以鐵板上檯，「滋滋」聲出煙，傳來陣陣香味，賣相吸引。本地鮮肉蟹一隻約斤半，大隻及新鮮，白胡椒味少辣又惹味，底下的洋蔥吸收肉蟹的鮮味好香甜。蟹鉗大隻啖啖肉，相當滿足。還點了特惠孖寶 $198 有乳鴿及蒸魚，好經濟紅燒皇子乳鴿色澤均勻有油光，一咬外皮脆卜卜，肉質嫩滑多汁，令人齒頰留香。清蒸龍躉斑仔師傅特別𠝹花，賣相精緻，一條約一斤。火侯剛好，魚肉十分嫩滑，而且鮮味十足。這頓晚餐美味滿足，下次要帶家人來飲茶吃點心。