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2020-03-15
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自從爆發疫情後，已經好耐冇係街外食，今晚在灣仔一間新開的小店，因為冇客兼有酒精搓手液及紙巾提供，就冒險在店內試食，當然，我都只係選擇要熱食的Burger在現場食，Pasta選擇take away。我揀咗個面壁位，叫咗Burger set, 我食的是Right Mad, 飲的是香茅檸檬特飲。點解要寫啲篇食評，原因就係個burger嘅牛肉叫我有驚喜，好有牛味丶好鬆丶好香，見到老闆落力款待，就問吓佢𠴱啲係咩牛肉，佢話係牛肩胛丶牛小排和牛腩max埋一齊整，原來有咁複雜嘅組合。老闆承勢sale埋我食薯條，佢話佢嘅薯條係先切條，再用冰水浸（佢話咁樣可以降低澱粉質喎），跟著焗佢，然後雪佢，到有客request時先至炸佢。咁sale法，就試埋佢喇！反正都除低咗口罩。食後感？幾有趣！薯條嘅外層係介乎脆與硬之間，內層柔輭，有薯香！至於Take away嘅Pasta包裝不俗，意粉都彈牙有「趙」頭。進食全程都冇walk in 客，好擔心啲一間有heart小店捱不下去，啲起個心寫啲篇食評，希望可以幫吓佢喇！
我揀咗個面壁位，叫咗Burger set, 我食的是Right Mad, 飲的是香茅檸檬特飲。點解要寫啲篇食評，原因就係個burger嘅牛肉叫我有驚喜，好有牛味丶好鬆丶好香，見到老闆落力款待，就問吓佢𠴱啲係咩牛肉，佢話係牛肩胛丶牛小排和牛腩max埋一齊整，原來有咁複雜嘅組合。
老闆承勢sale埋我食薯條，佢話佢嘅薯條係先切條，再用冰水浸（佢話咁樣可以降低澱粉質喎），跟著焗佢，然後雪佢，到有客request時先至炸佢。咁sale法，就試埋佢喇！反正都除低咗口罩。食後感？幾有趣！薯條嘅外層係介乎脆與硬之間，內層柔輭，有薯香！
至於Take away嘅Pasta包裝不俗，意粉都彈牙有「趙」頭。
進食全程都冇walk in 客，好擔心啲一間有heart小店捱不下去，啲起個心寫啲篇食評，希望可以幫吓佢喇！
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