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2022-02-24
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天氣嚴寒，最適合吃些暖胃暖肚的東西驅趕寒意，羊腩煲正是其中一個最好的選擇。雖然晚市沒有堂食，幸好不少食店都有羊腩煲可供外賣，這一天，我就幫襯了這間潮州菜館，做個外賣仔，買了一個「黑草羊腩煲」（$138/細，外賣+$2）回家加餸。早在一天前已經致電預訂，講好何時到取，來到店舖，不需多時，已可把羊腩煲帶回家中，翻熱過後，便可享用。這羊腩煲因是小的，沒有唐生菜奉送，家中早已買備唐生菜，與羊腩煲正是最佳搭檔。羊腩煲只是小的，大小不一的羊腩大約有七至八件，一個人吃是足夠的，兩個人吃卻不是太多，而且配料方面，主要只得支竹、馬蹄和唐芹，也不算豐富。羊腩可能煲得還未夠火候，皮肉都有點兒韌，不算差，但也算不上好。幸好醬汁調味仍算及格，把羊腩和其他配料稍稍蘸點腐乳，味道仍好，的確是暖胃驅寒的好選擇。不過以羊腩煲來說，這兒的做得確實未夠出色，下次再吃的話，希望可以吃到更好的吧！
天氣嚴寒，最適合吃些暖胃暖肚的東西驅趕寒意，羊腩煲正是其中一個最好的選擇。
雖然晚市沒有堂食，幸好不少食店都有羊腩煲可供外賣，這一天，我就幫襯了這間潮州菜館，做個外賣仔，買了一個「黑草羊腩煲」（$138/細，外賣+$2）回家加餸。
早在一天前已經致電預訂，講好何時到取，來到店舖，不需多時，已可把羊腩煲帶回家中，翻熱過後，便可享用。這羊腩煲因是小的，沒有唐生菜奉送，家中早已買備唐生菜，與羊腩煲正是最佳搭檔。
羊腩煲只是小的，大小不一的羊腩大約有七至八件，一個人吃是足夠的，兩個人吃卻不是太多，而且配料方面，主要只得支竹、馬蹄和唐芹，也不算豐富。羊腩可能煲得還未夠火候，皮肉都有點兒韌，不算差，但也算不上好。幸好醬汁調味仍算及格，把羊腩和其他配料稍稍蘸點腐乳，味道仍好，的確是暖胃驅寒的好選擇。
不過以羊腩煲來說，這兒的做得確實未夠出色，下次再吃的話，希望可以吃到更好的吧！
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