168
11
9
等級4
396
0
2016-11-25 458 瀏覽
<Casablanca Restaurant>瀰漫著阿拉伯、印度和埃及的異域風情,掛在牆上駱駝商旅的油畫、特色圖騰的瓷磚,配上節奏明快的回族音樂,使我們投入了神秘的國度。Casablanca其實是摩洛哥最大的港口城市,位於遙遠的北非,碧藍的海水及棕櫚樹給人鮮明印象。餐廳環境比較昏暗,枱上的燭光映照在桌上,令餐紙酷像真正的瓷磚,異國味道洋溢。打開阿拉伯語的餐牌,開啟了非常特別的用餐體驗。餐牌雖然圖文並茂,但摩洛哥獨有的食材名稱的確難以理解,我們躊躇了半小時,店員推介我們點選2人餐,有前菜、主菜、湯和甜品的full course,才解決到我們的難題。建議餐廳盡快推出中文翻譯的Menu。Moroccan Zaalouk(右上)/ Lentil's dish (右下)前菜: Zaalouk其實是茄子、蕃茄、大蒜、橄欖油製成的熟沙律,是摩洛哥常見的開胃菜,可以夾入厚皮麵包吃用。沙律入口有濃郁的香料,香料味道有點像莞茜,茄子煮至蓉狀,配上蕃茄醬的酸香,頗為特別。如前菜可以跟配法式麵包,應會更加完整。扁豆湯(右下)是清淡的湯,扁豆打成綿蓉,入口超級奶滑順口,整體味道和口感可以比擬為咸
更多
3 瀏覽
1 讚好
0 留言
<Casablanca Restaurant>瀰漫著阿拉伯、印度和埃及的異域風情,掛在牆上駱駝商旅的油畫、特色圖騰的瓷磚,配上節奏明快的回族音樂,使我們投入了神秘的國度。Casablanca其實是摩洛哥最大的港口城市,位於遙遠的北非,碧藍的海水及棕櫚樹給人鮮明印象。
4 瀏覽
2 讚好
0 留言
餐廳環境比較昏暗,枱上的燭光映照在桌上,令餐紙酷像真正的瓷磚,異國味道洋溢。打開阿拉伯語的餐牌,開啟了非常特別的用餐體驗。餐牌雖然圖文並茂,但摩洛哥獨有的食材名稱的確難以理解,我們躊躇了半小時,店員推介我們點選2人餐,有前菜、主菜、湯和甜品的full course,才解決到我們的難題。建議餐廳盡快推出中文翻譯的Menu。
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
110 瀏覽
2 讚好
0 留言
Moroccan Zaalouk
4 瀏覽
1 讚好
0 留言
Moroccan Zaalouk(右上)/ Lentil's dish (右下)

前菜: Zaalouk其實是茄子、蕃茄、大蒜、橄欖油製成的熟沙律,是摩洛哥常見的開胃菜,可以夾入厚皮麵包吃用。沙律入口有濃郁的香料,香料味道有點像莞茜,茄子煮至蓉狀,配上蕃茄醬的酸香,頗為特別。如前菜可以跟配法式麵包,應會更加完整。扁豆湯(右下)是清淡的湯,扁豆打成綿蓉,入口超級奶滑順口,整體味道和口感可以比擬為咸的綠豆沙。我們點了Pineapple & Grape Fresh Juice,店員說是來自埃及的原罐果汁,菠蘿汁濃甜清香,而葡萄汁有點像利賓納。
Turkish Salad
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
第2前菜:Turkish Salad

土耳其沙律的材料有青瓜、車厘茄、橄欖、長葉萵苣和乳酪芝士,沙律菜入口爽脆,配上橄欖油和檸檬汁的Dressing,感覺很清新。跟我們平時吃的凱撒沙律不同的是,切成粒狀的乳酪芝士,入口微酸而口感煙韌,十分滋味。
8 瀏覽
1 讚好
0 留言
Moroccan Harira
6 瀏覽
1 讚好
0 留言
Moroccan Harira 

Harira是濃縮的蕃茄湯, 混入了鷹嘴豆、扁豆、洋蔥、香菜、少量肉粒和米條,其實我也很少飲如此濃稠的湯,口感像吃肉碎粥,的確有點不習慣。但甜甜酸酸,加上肉碎的香味,喝著喝著也不錯。
Fish Tagine
7 瀏覽
2 讚好
0 留言
Fish Tagine

Tagine是指圓形或橢圓形的土砂鍋,摩洛哥人認為經常用粘土器皿煮食,粘土將慢慢吸收魚和調味料的味道。我相信魚鍋用了慢煮的燉肉方法,魚柳十分軟滑嫰,用刀輕輕一切,魚肉已經散開,熱騰騰的鮮味四散。
Fish Tagine
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
魚柳被滿滿的蕃茄醬、洋蔥和青椒絲包裹著,滑不溜口的魚肉碰上蕃茄醬的酸香、洋蔥也為其增添甜味,整體來說是十分吸引的主菜。
Couscous Chicken
7 瀏覽
2 讚好
0 留言
Couscous Chicken
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
Couscous Chicken

Couscous是古斯米,即是蒸粗麥粉,在摩洛哥東部是主要的糧食。我很喜歡色彩鮮艷的圖騰圓碟,令整個用餐經驗更加充滿異國情調。雞腿肉煮燉過後,原汁原味,十分軟腍,Couscous是我們的飯粒1/3 size,小米入口黏糯,口感有點像薑蓉,十分特別。混入了鷹嘴豆、紅蘿蔔等雜菜,營養均衡。
Couscous Chicken
6 瀏覽
1 讚好
0 留言
Chicken Chiche Kebab
$148
13 瀏覽
1 讚好
0 留言
Chicken Chiche Kebab $148

Chicken Chiche Kebab是我們額外點叫的,卻比我想像中更加經典、有趣,雞肉串燒在menu上顯示是以一串串形式上碟,想不到最後用炭燒爐端上枱,炭火的點點火光,使雞肉塊保持温度。串燒可跟配米飯或chips,我們當然喜歡脆卜卜的炸薯條。
Chicken Chiche Kebab
$148
11 瀏覽
2 讚好
0 留言
Chicken Chiche Kebab
$148
11 瀏覽
2 讚好
0 留言
雞肉金香酥脆,但略嫌有點乾身,畢竟炭燒時間長,入口有濃郁的香料味道,雞肉邊綠焦啡位置有點bbq的風味。薯條新鮮炸起、熱辣辣,最開心是有3款醬點配: 蒜香、薄荷和茄汁,當中我最喜歡蒜香,超級惹味。
Cream Brulee
8 瀏覽
1 讚好
0 留言
Cream Brulee

跟餐甜品是Cream Brulee,如果是1人一客就好了! 焦糖布丁是很穏陣的飯後美點,表面的焦糖燒成晶體,焦香濃甜,拮開表層,內裡是冰涷而滑嫰的蛋白,滋味香滑,真的不夠喉噢! 
Moroccan Mint Tea
16 瀏覽
2 讚好
0 留言
Moroccan Mint Tea (+$35)

Moroccan Mint Tea是額外加$35便有一壺供二人共同品嚐,我很欣賞店員在我們面前親自表現拉茶,薄荷茶從高處倒出來,煙霧瀰漫的感覺很温䁔,而起泡的味道更好喝。
Moroccan Mint Tea
12 瀏覽
1 讚好
0 留言
滿滿阿拉伯特式的茶壺是銅造的,以香巾包著壺柄隔熱,十分貼心。Mint Tea入口時,舌尖嚐到刺激的薄荷味,幫助解膩,吞下後是清新的茶香,Refresh之餘又暖胃窩心,絕對值得一試。如果怕太薄荷,店員說可以加入黃糖,但我比較喜歡原味。
15 瀏覽
2 讚好
0 留言
總括而言,我很喜歡Casablanca 的用餐體驗,餐廳所有店員也是外籍人士,而每一處別緻佈置也令人忘卻自己處身於香港。小角落有一明亮的彩燈,葫蘆型的pattern反射在窗簾上,十分美麗。其後得知全部的擺設,都是老闆從摩洛哥家鄉帶回來的,很欣賞他的用心。但英文水平不高的客人,可能會較難閱讀餐牌及和店員溝通,建議餐廳盡快推出中文翻譯的Menu,相信必定會吸引更多食客光顧。
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$280 (晚餐)
推介美食
Turkish Salad
Fish Tagine
Fish Tagine
Couscous Chicken
Couscous Chicken
Couscous Chicken
Chicken Chiche Kebab
$ 148
Chicken Chiche Kebab
$ 148
Chicken Chiche Kebab
$ 148
Cream Brulee
Moroccan Mint Tea
Moroccan Mint Tea
  • Moroccan Zaalouk
  • Mint Tea