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2012-06-07
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這日一行3人到灣仔福臨門飲茶。平日去福臨門吃飯的話多數都是家人的主意，貪這裡出品認真和傳統，而他們又都愛去九龍那間店。於是這日自己與友人食，便故意選去較少到訪的灣仔店。服務依舊由一踏進大門起至帶位、送餐至埋單等都保持一貫專業貼心，雖然這日我們坐大廳，服務也很好，不比房間服務差太多。食物方面，我們吃了一下各款-筍尖鮮蝦餃($60)：水準之作！不單賣相很美，新鮮蝦肉加上筍粒，餃皮厚薄剛好，蒸得剛好，好好吃。（5／5）蜆芥鯪魚球($60)：有鯪魚肉的鮮甜，點點蜆芥醬更美味。雞粒荔芋角($60)：表皮炸得鬆脆，內裡的香軟芋頭加上雞肉，好吃。（5／5）瑤柱荷葉飯：飯很入味有荷葉香，料亦豐富有瑤柱、香蝦粒等，每人吃了2碗。（5／5）爽滑鮮蝦腸($70)：腸粉皮雖然不算很薄的那種，但吃起來很香和滑。蝦是用上頗大隻的鮮蝦，很爽和鮮甜。（4／5）淮山蒸雞扎($60)：友人說很好吃，但我太飽了所以沒有吃。蟹皇蒸燒賣($60)：豬肉和鮮蝦比例剛好和有咬口。吃起來粒粒味道鮮美。（4／5）脆皮乳豬件例牌($200)：本想要燒腩仔但賣完（咸水角也賣完）。皮脆，不過肉不太香和肥了一點。相對較一般。（3／5）生磨杏仁
筍尖鮮蝦餃($60)：水準之作！不單賣相很美，新鮮蝦肉加上筍粒，餃皮厚薄剛好，蒸得剛好，好好吃。（5／5）
蜆芥鯪魚球($60)：有鯪魚肉的鮮甜，點點蜆芥醬更美味。
雞粒荔芋角($60)：表皮炸得鬆脆，內裡的香軟芋頭加上雞肉，好吃。（5／5）
瑤柱荷葉飯：飯很入味有荷葉香，料亦豐富有瑤柱、香蝦粒等，每人吃了2碗。（5／5）
爽滑鮮蝦腸($70)：腸粉皮雖然不算很薄的那種，但吃起來很香和滑。蝦是用上頗大隻的鮮蝦，很爽和鮮甜。（4／5）
淮山蒸雞扎($60)：友人說很好吃，但我太飽了所以沒有吃。
蟹皇蒸燒賣($60)：豬肉和鮮蝦比例剛好和有咬口。吃起來粒粒味道鮮美。（4／5）
脆皮乳豬件例牌($200)：本想要燒腩仔但賣完（咸水角也賣完）。皮脆，不過肉不太香和肥了一點。相對較一般。（3／5）
生磨杏仁茶和生磨合桃露($50／碗)：兩者我們也喜歡。吃得出真材實料生磨，很香滑，而且甜度不高。（4／5）
總括而言，我們對這日吃到的食物和服務及環境都很滿意。
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