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2019-11-12
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西貢「白沙灣」自從當地的海鮮酒家，連「開飯喇」都沒有相關資料的「海霸海景海鮮酒家」二十多年前結業之後，原址立刻拆卸重建，變成了一座層數不高的新酒店，酒店名稱叫做「西貢白沙灣碼頭酒店」。「西貢白沙灣碼頭酒店」雖然沒有提供自助餐的西餐廳，但是卻偏偏有一間主打日本菜和法國菜的西餐廳。反而在現在的「西貢白沙灣碼頭酒店」旁邊，還有一兩間小食肆獨立經營運作。西貢距離白沙灣碼頭十分接近，就算徒步前往白沙灣，也只需要十多分鐘而已。白沙灣碼頭跟附送一帶的平房，構成了一幅很美麗，賞心悅目的畫面。我坐在白沙灣碼頭，陣陣的海風令幾乎有點不想離開。例如在「西貢白沙灣碼頭酒店」背後的平房房屋樓下位置，就開了一間裝修很平民化，而且沒有店門的港式茶餐廳，茶餐廳的實際名稱叫做「滔滔茶餐廳」。「滔滔茶餐廳」樓面裝置了一部掛牆的電視機，電視機正在播放電視新聞臺。不過幸好電視機裡面的電視新聞臺，新聞報導跟它的聲浪不算很大，我只要能做到儘量不望電視機，就不會感覺不快。由於「滔滔茶餐廳」本身沒有向食客提供例如下午茶的茶餐餐牌，所以已經在午飯食完牛腩，對下午茶沒有要求的我，只能夠選擇一些價錢便宜，連罐裝汽水飲品一起上的「腿蛋麵」。
「西貢白沙灣碼頭酒店」雖然沒有提供自助餐的西餐廳，但是卻偏偏有一間主打日本菜和法國菜的西餐廳。反而在現在的「西貢白沙灣碼頭酒店」旁邊，還有一兩間小食肆獨立經營運作。
西貢距離白沙灣碼頭十分接近，就算徒步前往白沙灣，也只需要十多分鐘而已。白沙灣碼頭跟附送一帶的平房，構成了一幅很美麗，賞心悅目的畫面。我坐在白沙灣碼頭，陣陣的海風令幾乎有點不想離開。
例如在「西貢白沙灣碼頭酒店」背後的平房房屋樓下位置，就開了一間裝修很平民化，而且沒有店門的港式茶餐廳，茶餐廳的實際名稱叫做「滔滔茶餐廳」。
「滔滔茶餐廳」樓面裝置了一部掛牆的電視機，電視機正在播放電視新聞臺。不過幸好電視機裡面的電視新聞臺，新聞報導跟它的聲浪不算很大，我只要能做到儘量不望電視機，就不會感覺不快。
由於「滔滔茶餐廳」本身沒有向食客提供例如下午茶的茶餐餐牌，所以已經在午飯食完牛腩，對下午茶沒有要求的我，只能夠選擇一些價錢便宜，連罐裝汽水飲品一起上的「腿蛋麵」。
「滔滔茶餐廳」裡面的「腿蛋麵」，廚房把即食麵煮到接近九成熟的程度，所以即食麵的口感彈牙程度，已經所餘無幾，但是又未至於是煮到很腍的即食麵。
至於「腿蛋麵」裡面的火腿，火腿只是以類似水煮的方式，輕輕灼熟就擺到「腿蛋麵」上面，所以還是不用期望「腿蛋麵」火腿會有煎至脆邊的香口感覺。
至於，煎蛋裡面的蛋黃亦被「滔滔茶餐廳」廚房煎至近乎全熟，蛋黃都已經煎到快要熟透，剩下的蛋黃汁液已經所餘無幾了，也不是我最喜歡食的「太陽蛋」。
甚至「腿蛋麵」底層的湯底，湯底的味道其實都只是一般即食麵裡面的湯底而已。所以我覺得「滔滔茶餐廳」的「腿蛋麵」，無論是味道抑或是口感，都只有一般的水平而已。
即使「滔滔茶餐廳」已經為「腿蛋麵」配罐裝汽水，定了一個不算最昂貴的價錢，又沒有收加一服務費，但是「滔滔茶餐廳」「腿蛋麵」火腿沒有焦香，即食麵口感不算很彈牙，再配汽水成餐，性價比都只是一般程度而已。
至於「滔滔茶餐廳」的環境評分，本來「滔滔茶餐廳」位處於白沙灣碼頭旁邊，從西貢墟徒步前往白沙灣也十分方便，所需的時間有限。然而「滔滔茶餐廳」的景觀被酒店所遮蔽，店內又有礙眼的電視機，所以店舖環境評分被扣分，只是中等。
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