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2021-10-28
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位於熱門景點蘭桂坊入面嘅火鍋店，連個門口都特別過人，掛住滿滿嘅燈籠，未入去都環係門口打反張卡先☺️聽說呢到晚晚爆場，我地都好難先卜到8:30呢個時間，因為正常嘅晚飯時間一早比人卜哂，如果想食早啲說早啲卜位啦🤣我地準時8:30到左都要再等一陣，店員安排我地系入面坐底簡住野食等下先，好快說安排左我地入坐。舖頭細細，分左兩層，下面只有大約6-8張台，但座位空間好大，唔會好逼。因為食8:30，太餓啦，我地已經係秒速咁簡哂食物，食物紙最後會有對聯，填會有shot酒送🤤上菜速度好快，點完基本上10-15分鐘內會到哂，而且附近都會有員工係你附近，有咩需要佢地會立即幫您處理。湯底： 四川麻辣/沙嗲： 四川麻辣一般，唔係好特別，都唔係好辣，所以最後我地叫店員直接拎碗辣比我地加；沙嗲有驚喜，甜甜地加上濃郁嘅花生味，最後大家都係食呢個比較多黑柏葉/珊瑚蚌：爽口，新鮮但份量吾多鴨血： 煮極都唔入味黃喉/牛骨髓：呢啲部位唔係好多地方食到，黃喉口感爽脆，牛骨髓就較林身，兩樣都食得出係處理得乾淨同埋新鮮滑牛肉：上菜個樣唔係好吸引，但咁多個牛入面佢最好食，而且有牛味手切M6和牛：呢個好失望，因為一啲牛味都食唔到，但又唔
聽說呢到晚晚爆場，我地都好難先卜到8:30呢個時間，因為正常嘅晚飯時間一早比人卜哂，如果想食早啲說早啲卜位啦🤣我地準時8:30到左都要再等一陣，店員安排我地系入面坐底簡住野食等下先，好快說安排左我地入坐。舖頭細細，分左兩層，下面只有大約6-8張台，但座位空間好大，唔會好逼。
因為食8:30，太餓啦，我地已經係秒速咁簡哂食物，食物紙最後會有對聯，填會有shot酒送🤤
上菜速度好快，點完基本上10-15分鐘內會到哂，而且附近都會有員工係你附近，有咩需要佢地會立即幫您處理。
湯底： 四川麻辣/沙嗲： 四川麻辣一般，唔係好特別，都唔係好辣，所以最後我地叫店員直接拎碗辣比我地加；沙嗲有驚喜，甜甜地加上濃郁嘅花生味，最後大家都係食呢個比較多
黑柏葉/珊瑚蚌：爽口，新鮮但份量吾多
鴨血： 煮極都唔入味
黃喉/牛骨髓：呢啲部位唔係好多地方食到，黃喉口感爽脆，牛骨髓就較林身，兩樣都食得出係處理得乾淨同埋新鮮
滑牛肉：上菜個樣唔係好吸引，但咁多個牛入面佢最好食，而且有牛味
手切M6和牛：呢個好失望，因為一啲牛味都食唔到，但又唔會食到雪味，淨係知自己食緊一舊肉
吊龍：呢個都係失望嘅，因為成碟牛好碎，無辦法成塊咁拎起去烚，大塊小小個啲烚一陣又好鞋，同埋一樣冇乜牛味
西班牙豬腩片/本地黑毛豬肉片：兩個肉都好鞋！同埋好’銀’，同樣地，肉係無肉味，都係唔知自己食緊咩
手打墨魚丸/蝦丸：兩個丸都好食，好彈牙，都分別食得出墨魚同蝦嘅味道，個人比較鐘意墨魚丸，因為食到好鮮甜
特色菜籃：入而有西洋菜、皇帝菜、生菜、娃娃菜，值得一讚個皇帝菜， 好嫩唔會有渣 （我地係單點完皇帝菜再點菜籃，同樣新鮮）
萵筍：切到好大片，可以滾好爽都唔會林，依然好爽口，好味
薯粉：呢個真係食火鍋必點，一份唔算好多，各一半放入唔同湯底，吸哂湯嘅味道，但最後都係沙嗲沙完勝
另外值得一提調味料嘅麻油，加左之後成個醬嘅味道唔同哂，好香芝麻味
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