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2024-06-12
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上次朋友book左法國餐廳fine dining同我食，好正！餐廳環果靚， 擺盤精緻，服務亦好好，每一道菜都食得好滿足。𝟒 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝑴𝒆𝒏𝒖 𝑯𝑲$𝟕𝟐𝟖 𝒑𝒆𝒓 𝒐𝒏𝒆餐包都非常有質素，香草包夠鬆軟、牛角包外脆內軟、芝士脆片帶少少咸香，沾上橄欖油同埋黑醋，好開胃。 𝑨𝒎𝒖𝒔𝒆 𝒃𝒐𝒖𝒄𝒉𝒆滿滿油香既煙三文魚捲住軟滑忌廉芝士，多重口感。𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝒃𝒊𝒔𝒒𝒖𝒆, 𝒕𝒐𝒓𝒕𝒆𝒍𝒍𝒊𝒏𝒊 +HK$88呢款Signature龍蝦湯，個人覺得係必點！意大利雲吞餡料係龍蝦肉，外皮煙韌，倒上熱辣辣既干邑龍蝦醬汁及泡沫，質感濃稠、口感豐富、充滿鮮甜味。𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝟐𝟒 𝒎𝒐𝒏𝒕𝒉𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒎𝒆𝒔𝒂𝒏 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒃𝒍𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑶𝒓 𝑪𝒂𝒓𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒓𝒐𝒓𝒔 𝒑𝒓𝒂𝒘𝒏 𝒉𝒐𝒎𝒆𝒎𝒂𝒅𝒆 𝒔𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝟐𝟒 𝒎𝒐𝒏𝒕𝒉𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒎𝒆𝒔𝒂𝒏 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒃𝒍𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 +𝑯𝑲$𝟖𝟖廚師會係席前烹調意粉，放入原個意大利巴馬臣芝士內炒，意粉彈牙，掛滿了芝士，香濃惹味。刨上新鮮黑松露片點綴，芳香撲鼻，暫時係我食過最好味
𝟒 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝑴𝒆𝒏𝒖 𝑯𝑲$𝟕𝟐𝟖 𝒑𝒆𝒓 𝒐𝒏𝒆
餐包都非常有質素，香草包夠鬆軟、牛角包外脆內軟、芝士脆片帶少少咸香，沾上橄欖油同埋黑醋，好開胃。
𝑨𝒎𝒖𝒔𝒆 𝒃𝒐𝒖𝒄𝒉𝒆
滿滿油香既煙三文魚捲住軟滑忌廉芝士，多重口感。
𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝒃𝒊𝒔𝒒𝒖𝒆, 𝒕𝒐𝒓𝒕𝒆𝒍𝒍𝒊𝒏𝒊 +HK$88
呢款Signature龍蝦湯，個人覺得係必點！意大利雲吞餡料係龍蝦肉，外皮煙韌，倒上熱辣辣既干邑龍蝦醬汁及泡沫，質感濃稠、口感豐富、充滿鮮甜味。
𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝟐𝟒 𝒎𝒐𝒏𝒕𝒉𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒎𝒆𝒔𝒂𝒏 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒃𝒍𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑶𝒓 𝑪𝒂𝒓𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒓𝒐𝒓𝒔 𝒑𝒓𝒂𝒘𝒏 𝒉𝒐𝒎𝒆𝒎𝒂𝒅𝒆 𝒔𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊
𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝟐𝟒 𝒎𝒐𝒏𝒕𝒉𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒎𝒆𝒔𝒂𝒏 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒃𝒍𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 +𝑯𝑲$𝟖𝟖
廚師會係席前烹調意粉，放入原個意大利巴馬臣芝士內炒，意粉彈牙，掛滿了芝士，香濃惹味。刨上新鮮黑松露片點綴，芳香撲鼻，暫時係我食過最好味既意粉！！！
𝑪𝒂𝒓𝒂𝒃𝒊𝒏𝒆𝒓𝒐𝒓𝒔 𝒑𝒓𝒂𝒘𝒏 𝒉𝒐𝒎𝒆𝒎𝒂𝒅𝒆 𝒔𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 +𝑯𝑲$𝟏𝟐𝟖
自家製意粉口感煙韌彈牙。西班牙紅蝦十分鮮甜，蝦味濃郁、爽彈。醬汁用左紅蝦頭、蕃茄等香料熬製而成，相當掛汁，可口美味。
𝑻𝒐𝒐𝒕𝒉𝒇𝒊𝒔𝒉 𝒄𝒖𝒕𝒕𝒍𝒆𝒇𝒊𝒔𝒉 𝒃𝒐𝒖𝒊𝒍𝒍𝒂𝒃𝒂𝒊𝒔𝒔𝒆 𝑶𝒓 𝑼𝑺𝑫𝑨 𝒓𝒊𝒃𝒆𝒚𝒆 𝒔𝒉𝒂𝒍𝒍𝒐𝒕𝒔 𝒋𝒖𝒔
𝑻𝒐𝒐𝒕𝒉𝒇𝒊𝒔𝒉 𝒄𝒖𝒕𝒕𝒍𝒆𝒇𝒊𝒔𝒉 𝒃𝒐𝒖𝒊𝒍𝒍𝒂𝒃𝒂𝒊𝒔𝒔𝒆 +𝑯𝑲$𝟏𝟑𝟖
鱈魚肉質細嫩彈牙，油脂感豐富。搭配馬賽魚湯，鮮味提升。
𝑼𝑺𝑫𝑨 𝒓𝒊𝒃𝒆𝒚𝒆 𝒔𝒉𝒂𝒍𝒍𝒐𝒕𝒔 𝒋𝒖𝒔 +𝑯𝑲$𝟗𝟖
𝑼𝑺𝑫𝑨 𝒓𝒊𝒃𝒆𝒚𝒆廚師推介係五成熟，肉質粉嫩、柔軟，鎖住肉汁，牛肉味濃郁。
𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕 𝑶𝒓 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓
𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕
半圓朱古力內白色既慕絲係椰子味，十分香滑。配搭菠蘿汁同埋餅乾碎，層次豐富，味道十分之夾！
𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓
法國人酷愛芝士，主菜過後，會當芝士拼盤為甜品。芝士質感軟滑細緻，唔會話好酥。仲有核桃同埋杏脯，配酒一流。
𝑷𝒆𝒕𝒊𝒕 𝑭𝒐𝒖𝒓
貝殼蛋糕口感鬆軟，腰果係辣味好特別🤣🤣，仲有我最愛既朱古力，樣樣精緻小巧！
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