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2014-12-14
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喜歡大伙兒，哈哈笑的喧嘩，在香港要找這類型的餐廳到處皆是，但相反要找間安靜的餐廳，靜靜地吃餐晚餐就較有難度了。Okapi Restaurant在地理位置上較為輸蝕，餐廳位於酒吧區的赫德道，想狂歡的人大多在其他填飽肚子才來。不過Okapi Restaurant也不是target一班喝酒狂歡的客人，反之一些想跟朋友們摸摸酒底，聊聊心事的人，Okapi Restaurant的環境夠寧靜，遠離鬧市的吵鬧。想跟人朋友來個高貴有格調的晚餐也是不錯的選擇。我們就點了個二人套餐。當準備點菜時，店員告訴今天沒有青口供應，卻有點小失望，取而代之以的有焗田螺。由於製作需時，所以大概等了15分鐘，但跟朋友聊著聊著，時間很快便過去，而焗田螺也製作完成了。 一放下，已經聞到強烈的蒜蓉，香氣四溢。先講田螺，塞滿蒜蓉粒，有鮮味之外更帶有蒜蓉的味道。雖然田螺數量不多，更顯得滋味，簡直是「吊人胃口」。這道菜主要為田螺但我覺得薯蓉更是精粹所在，經過長時間的焗製，蒜蓉的香味充分滲入薯蓉內，口感鬆軟，蒜蓉味道濃郁！餐湯有龍蝦湯和是日餐湯作選擇，由於二人套餐可以揀兩個湯，一人一個。商討過後決定每款各點一個，可以互相share飲。
我們就點了個二人套餐。當準備點菜時，店員告訴今天沒有青口供應，卻有點小失望，取而代之以的有焗田螺。由於製作需時，所以大概等了15分鐘，但跟朋友聊著聊著，時間很快便過去，而焗田螺也製作完成了。
一放下，已經聞到強烈的蒜蓉，香氣四溢。先講田螺，塞滿蒜蓉粒，有鮮味之外更帶有蒜蓉的味道。雖然田螺數量不多，更顯得滋味，簡直是「吊人胃口」。
這道菜主要為田螺但我覺得薯蓉更是精粹所在，經過長時間的焗製，蒜蓉的香味充分滲入薯蓉內，口感鬆軟，蒜蓉味道濃郁！
餐湯有龍蝦湯和是日餐湯作選擇，由於二人套餐可以揀兩個湯，一人一個。商討過後決定每款各點一個，可以互相share飲。
而這兩個湯可叫做天淵之別，為什麼我這樣講？上圖的龍蝦湯的龍蝦味道非常濃郁，而另一款是日餐湯為南瓜湯，較為清淡，而兩者也把材料發揮得淋漓盡致。
濃郁的龍蝦湯又不帶膩感，入面更有龍蝦肉粒。
而是日餐湯是南瓜湯。比起龍蝦湯，南瓜湯味道清甜，口感柔滑，帶有綿綿的暖意。附送蒜蓉包伴湯。
主菜：有三款選擇，分別是：美國安格斯西冷牛扒，香煎法國鵝肝蟹肉紅花忌廉扁意粉和西班牙極黑豬扒。套餐可以揀兩款，而我們就選擇美國安格斯西冷牛扒和西班牙極黑豬扒。
七成熟的牛扒帶有韌度，甚有嚼口。切開一塊塊的牛扒略帶少少血水，而牛的味道依然保持得住，
另外的西班牙極黑豬扒，平時吃的豬扒都較為粗糙，而這件西班牙極黑豬扒相當有驚喜，肉質非常鮮嫩，容易切割，口感十足，值得一試。
最後有甜品和餐飲。黑松露朱古力蛋糕的質感較為挺身，黑松露味道十分強烈，甚至有點蓋過朱古力的味道，不過若果喜歡黑松露的話，必定會享受這個黑松露朱古力蛋糕！
Tiramisu是「不死」的甜品，大眾化更深受客人歡迎，而且Tiramisu的味道也相當穩陣，喜歡「Back to Classic」的朋友就可以挑選。
最後附上一系列的環境照在參考。
餐廳分為兩部分，較外邊的環境有外國大屋的設計，樓底高，又有外國式牆角線，相當舒適。
OKAPI Restaurant尖沙咀赫德道8號地下B舖
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