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2019-02-18
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這天因為是家庭聚餐，所以想找個舒適優雅的地方吃晚飯。一家大細吃海鮮餐是最好不過了，我也好久沒有吃😆最後決定來到鯉魚門吃海鮮！這間餐館在比較盡頭的位置，但有露天位置，房間更是面對著海，用餐環境感覺怡人，所以家人最後挑選到這裡用餐👍🏻在這一帶吃海鮮的話，都是首先到海鮮檔挑戰好，然後交予餐館加工和烹煮的，這樣便能吃到百分百新鮮的海鮮喇！《蒜蓉粉絲蒸扇貝》扇貝大大粒，非常鮮甜😋值得一讚的是粉絲爽滑得來完全沒有那種滿口的油膩感，而且吸收了蒜蓉的香味，整體味道很好👍🏻《豉椒炒蟶子》蟶子炒得很入味，但並不會感到咸👍🏻醬汁雖多，但仍能吃到蟶子原來的鮮味，口感爽口，一點也不韌，很好吃！《豉油王大蝦》蝦肉十分厚身、爽彈。吃過許多都是外面的蝦殼有味，但蝦肉就完全沒有任何味道，但這個蝦不但保留到蝦的鮮甜味道，更帶有咸香👍🏻👍🏻《椒鹽鮑魚》以往多數吃清蒸的，鮑魚味道更突出。而這種煮法更可口，薄薄炸粉加上香脆炸蒜，吃起來更香更惹味，口感十分豐富！而鮑魚爽口帶有嚼勁，十分好味！《膏蟹》蟹膏十分多！而且火喉剛好，蟹肉不會蒸得變老，很清甜👍🏻👍🏻😍《清蒸🐟🐟》清蒸還是最好吃的，很新鮮！魚肉超嫩滑又飽滿👍🏻👍🏻十分推薦！
在這一帶吃海鮮的話，都是首先到海鮮檔挑戰好，然後交予餐館加工和烹煮的，這樣便能吃到百分百新鮮的海鮮喇！
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《蒜蓉粉絲蒸扇貝》
扇貝大大粒，非常鮮甜😋值得一讚的是粉絲爽滑得來完全沒有那種滿口的油膩感，而且吸收了蒜蓉的香味，整體味道很好👍🏻
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《豉椒炒蟶子》
蟶子炒得很入味，但並不會感到咸👍🏻醬汁雖多，但仍能吃到蟶子原來的鮮味，口感爽口，一點也不韌，很好吃！
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《豉油王大蝦》
蝦肉十分厚身、爽彈。吃過許多都是外面的蝦殼有味，但蝦肉就完全沒有任何味道，但這個蝦不但保留到蝦的鮮甜味道，更帶有咸香👍🏻👍🏻
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《椒鹽鮑魚》
以往多數吃清蒸的，鮑魚味道更突出。而這種煮法更可口，薄薄炸粉加上香脆炸蒜，吃起來更香更惹味，口感十分豐富！而鮑魚爽口帶有嚼勁，十分好味！
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《膏蟹》
蟹膏十分多！而且火喉剛好，蟹肉不會蒸得變老，很清甜👍🏻👍🏻😍
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《清蒸🐟🐟》
清蒸還是最好吃的，很新鮮！魚肉超嫩滑又飽滿👍🏻👍🏻十分推薦！
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《椒鹽魷魚》
炸粉薄兼且脆口，一點也不油膩，吃進口的罪惡感大大減少😆吃到停不下來！
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《彩椒炒咕嚕肉》
從未吃過如此鬆化的咕嚕肉，而且肥瘦均勻，酸甜度也很平衡，不過個人還是喜歡外皮酥脆的咕嚕肉，這個肉質有點過軟林，若肉質帶點彈性會更好，不過整體也是出色的！👍🏻
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《清炒芥蘭》
芥蘭要炒得好吃真的一點也不容易，火喉掌握得不恰當的話就會變得不爽脆，但這碟芥蘭調味和生熟度都恰到好處，非常爽脆，不加太多調味已經很好吃👍🏻
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最後餐館為我們送上香甜的木瓜和芒果作總結，一家人都吃得十分滿足！
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