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2015-10-10
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Duck & Chicken Liver Mousse ($118)麵包配下層係鴨肝加雞肝醬 ，上層係紅酒燴洋蔥醬，搽落塊意式麵包度，口感又脆又smooth , 味道甜甜地，洋蔥味唔會太濃，食落完全唔覺得油膩<br style="line-height: 1.6;">Fried Prosciutto Balls ($108)呢個芝士波波 入面有3種唔同嘅芝士同巴哈馬火腿做餡配埋個哈蜜瓜醬 （巴哈馬火腿拼哈蜜瓜嘅改良版）雖然係炸 但一d都唔油膩 而且好清新食落去有少少辣應該係用左胡椒粉調味<br style="line-height: 1.6;">Agnolotti ($148/half)用意大利綿羊芝士 ，牛小排肉 同埋牛骨髓整成嘅意大利雲吞 ，皮够薄，芝士味好出，有少少酸味，個餡食落鬆化多汁，雲吞上面有少少淡淡地嘅汁，幾match<br style="line-height: 1.6;">Chitarra ($168/half)呢個pasta特別在佢用左'00'麵粉手拉 夠曬新鮮加埋個蟹肉一齊煮 個pasta好爽口 而且會食到d蟹子 夠
Duck & Chicken Liver Mousse ($118)麵包配下層係鴨肝加雞肝醬 ，上層係紅酒燴洋蔥醬，搽落塊意式麵包度，口感又脆又smooth , 味道甜甜地，洋蔥味唔會太濃，食落完全唔覺得油膩<br style="line-height: 1.6;">
Fried Prosciutto Balls ($108)呢個芝士波波 入面有3種唔同嘅芝士同巴哈馬火腿做餡
配埋個哈蜜瓜醬 （巴哈馬火腿拼哈蜜瓜嘅改良版）
雖然係炸 但一d都唔油膩 而且好清新
食落去有少少辣應該係用左胡椒粉調味<br style="line-height: 1.6;">
Agnolotti ($148/half)用意大利綿羊芝士 ，牛小排肉 同埋牛骨髓整成嘅意大利雲吞 ，皮够薄，芝士味好出，有少少酸味，個餡食落鬆化多汁，雲吞上面有少少淡淡地嘅汁，幾match<br style="line-height: 1.6;">
Chitarra ($168/half)
呢個pasta特別在佢用左'00'麵粉手拉 夠曬新鮮
加埋個蟹肉一齊煮 個pasta好爽口 而且會食到d蟹子 夠曬口感
再加左d意大利香草做調味 唔會有蟹嘅腥味
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