FireBird

雖然話因疫情嘅關係要少啲出街街，但講真日日困喺公司同屋企，久唔久都要去輕鬆調劑吓嘅，最多人少少，食早啲。難得週二有得收早，又有飲友應邀喎，兩口子就去咗大家都就腳嘅「FireBird」，七點前盡享珍寶式歡樂！

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FireBird

踏入餐店第一刻，帶住口罩嘅妹妹仔隨即為食客量度體溫，此舉看似已成為指定動作，但最重要係可令場內嘅顧客及員工一樣咁放心:)。

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正門有專人為食客量度體溫

店子以木為主嘅裝潢十分清爽衛生。中央有個開放式廚房，被多個吧位圍繞著。

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開放式廚房及吧位

其餘嘅全為二至多人合併式散座，正門近窗一邊為高櫈區，最入嘅位置則為矮枱區。

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二至多人合併式散座

牆上貼出嘅大多為推介菜式嘅靚相，當中最大最搶眼就係神泡啤酒嘅海報。

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神泡啤酒海報

最鮮紅吸睛為期間限定嘅藍鰭金槍魚廣告。

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期間限定之藍鰭金槍魚廣告

不過細佬對A4和牛最感興趣，因和牛更適合送酒嘛，哈哈哈！

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A4和牛項目

飲品項目有成四頁之多，有齊汽水、果汁、茶、紅酒、白酒、啤酒、日本清酒、燒酎、梅酒、雞尾酒等。

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飲品牌

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飲品牌

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飲品牌

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飲品牌

歡樂時光逢週日至四為下午三點至七點，而週五、六就少咗一個鐘，亦即下午三點至六點。

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歡樂時光：逢週日至四下午三點至七點；週五、六下午三點至六點

兩隻酒鬼當晚主攻珍寶份量嘅三得利神泡生啤，原價$88/杯，歡樂價則為$68/杯。

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三得利神泡生啤（原價$88/杯，歡樂價$68/杯）

$136

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三得利神泡生啤

雖說醉翁之意只在酒，但都唔可以空肚淨飲嘅，結果就應推薦點咗啲串燒及A4和牛送酒。

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餐牌

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餐牌

餐桌上有齊備嘅自用餐碟、筷子及紙巾，最的骰可愛當然係隻鯨魚筷子座啦！

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鯨魚筷子座

厚切牛舌串燒（$68/兩串）：熱辣辣嘅牛脷爽厚彈牙。

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厚切牛舌串燒（$68/兩串）

$68

雞翼串（$28/串）：雞翼皮脆肉嫩夠香口。

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雞翼串（$28/串）

$56

FireBird雞肉串燒盛合（$138/五串）：下圖嘅串燒拼盤中左起分別為秋葵串、七里香串、雞胸串、長蔥雞肉串、自家製免治雞肉捧配鮮蛋黃。

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FireBird雞肉串燒盛合（$138/五串）

$138

秋葵清新爽脆。

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秋葵串

七里香，即雞尾，香濃惹味，屬送酒佳品也。

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七里香串

個人略嫌雞胸厚肉咗少少，如果可以切細件啲，另加多少少調味，相信效果會更理想。

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雞胸串

相比起下，長蔥雞肉不單肉質較為軟潤，其肉汁亦更為豐盛。

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長蔥雞肉串

最後串自家製免治雞肉捧本身質感十分幼嫩脆口，黏上鮮蛋黃後即增添鮮香滑溜，充分地表演出畫龍點睛之效。

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自家製免治雞肉捧配鮮蛋黃

霜降A4和牛肉眼扒（$230）：壓軸嘅霜降A4和牛肉眼扒色澤粉嫩，皮脆肉香油脂勁，軟腍鬆潤，肉汁豐郁濃厚，輕輕點上鹽粉已夠香濃，堅掂！

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霜降A4和牛肉眼扒（$230）

$230

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霜降A4和牛肉眼扒（$230）

$230

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霜降A4和牛肉眼扒（$230）

$230

埋單時發現其他食客點嗰杯雞尾酒「Strawberry Yakult Cocktail」（$78）實在太鮮美動人，結果梗係忍唔到手影咗幅相同讀者們分享啦！

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Strawberry Yakult Cocktail（$78）

$156

銅鑼灣日式居酒屋「FireBird」環境簡潔，抽氣足，年輕嘅服務生友善體貼，送酒美食質高味佳，最難得就係七點前可以襯人少嘆返個珍寶式歡樂時光，爽呀！