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表面睇嚟喺一間懷舊大宅,內裡卻喺一間充滿巧思嘅博物館。每一個小細節,都係由店主精心配搭而成,打造出城市中嘅一片綠洲☕️小店分兩層1️⃣地下只有幾個座位+吧頭,可以近距離欣賞珈琲沖調嘅技術。沖調時,除左濾杯,亦會用到虹吸、aeropress等等2️⃣二樓以紙枱櫈+幾組不同嘅傢俬組成一個休閑空間。紙櫈仿如珈琲豆農莊嘅山脈,座落於二樓嘅中央。陳設雖然精緻,但空間感⬇️只容納到幾組客人。日後客量增加,店主可能要考慮吓重整二樓嘅擺設啦💪🏽👦🏻店主的話:🌟每人都有夢想,實踐時即使現實帶嚟幾多挑戰同困難,都要毋忘初衷🌟專注做好珈琲,珈琲都可以喺主角🌟每一個出品都喺獨一無二,珈琲如人生😋飲咗乜:店主將珈琲分為4大類,讓客人按自己嘅口味選擇☕️✅Nutty Selection✅Fruity Selection✅Signature Selection✅Limited EditionPanama 90+ Kambera 2019 (Pour over) HKD$80呢隻珈琲豆黎自巴拿馬藝技村🏔珈琲豆嘅土壤、氣候、海跋、處理過程等等都會塑造出不同特色嘅珈琲。作為珈琲初哥嘅我,就唔喺度班門弄斧啦。主要同大家分享番今次到店嘅體
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表面睇嚟喺一間懷舊大宅,內裡卻喺一間充滿巧思嘅博物館。每一個小細節,都係由店主精心配搭而成,打造出城市中嘅一片綠洲☕️
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小店分兩層
1️⃣地下只有幾個座位+吧頭,可以近距離欣賞珈琲沖調嘅技術。沖調時,除左濾杯,亦會用到虹吸、aeropress等等
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2️⃣二樓以紙枱櫈+幾組不同嘅傢俬組成一個休閑空間。紙櫈仿如珈琲豆農莊嘅山脈,座落於二樓嘅中央。陳設雖然精緻,但空間感⬇️只容納到幾組客人。日後客量增加,店主可能要考慮吓重整二樓嘅擺設啦💪🏽
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👦🏻店主的話:
🌟每人都有夢想,實踐時即使現實帶嚟幾多挑戰同困難,都要毋忘初衷
🌟專注做好珈琲,珈琲都可以喺主角
🌟每一個出品都喺獨一無二,珈琲如人生
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😋飲咗乜:
店主將珈琲分為4大類,讓客人按自己嘅口味選擇☕️
✅Nutty Selection
✅Fruity Selection
✅Signature Selection
✅Limited Edition

Panama 90+ Kambera 2019 (Pour over) HKD$80
呢隻珈琲豆黎自巴拿馬藝技村🏔
珈琲豆嘅土壤、氣候、海跋、處理過程等等都會塑造出不同特色嘅珈琲。作為珈琲初哥嘅我,就唔喺度班門弄斧啦。主要同大家分享番今次到店嘅體驗,同埋品嘗到嘅風味✨

專業嘅店主對珈琲職人/資深琲齡/新手嘅客人都可以深入淺出地講解各種珈琲豆嘅特性、分享烹調過程同埋經驗點滴👍🏽以一個小瓶+細杯送上珈琲,減低溫度對珈琲嘅影響,讓客人可以慢慢品嘗一杯溫度剛好嘅珈琲。

飲手沖,飲嘅喺技術,喺獨一無二☕️

呢隻豆嘅tasting note:
Red wine/ Passion Fruit/ Almond Butter
✅沖調前,珈琲粉紅酒味非常突出
✅溫度剛好時,帶果香,入口帶紅酒味,餘味帶柔和嘅微酸,body 貫徹almond butter嘅質感
✅溫度⬇️果香⬆️酸度⬆️
✅層次相對簡單,但豐富,味道平衡
✅推薦比鐘意微酸嘅朋友
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食