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2017-01-16
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公司冬至能馳，十二位同事浩浩蕩蕩衝去飲茶！張檯細左少少喎，坐到要縮埋一舊膊頭黏膊頭，我地個個標準身形無肥佬肥婆架喎。鮮蝦燒賣，熱辣辣即叫即蒸飈晒煙上檯，氣氛一流！吹兩下啪入口，結實不散不肥蝦爽肉香，高質好味。糯米雞，不過不失，餡料平庸，雞翼、肉鬆，一般。黑椒金錢肚，得四條金錢肚，手快有、手慢無，哈哈。腍中帶點爽，杰杰的黑椒芡，唔難食。棉花雞，熱燙燙香甜爽彈多汁既白滑魚肚愛，不肥不油益，冬菇、雞柳皆可口。烚菜芯，淋上淡豉油微暖入口，爽嫩無渣，但菜甜味微弱得可憐。煎藕餅，唔講唔知係藕餅呢，蓮藕跟肉餅刴成一齊，咸味重，我還以為食緊煎咸魚肉餅添，嚥韌香口。口水雞，油味強而香辣微弱，沒有雞味，皮厚肥膏處處，入得口唔難食。醉雞翼，有趣酒留有醉雞翼食好少可，皮脆肉鞋酒氣香甜，可以啦。豉椒鳳爪，濃濃豉汁芡略油，甜得霸道，皮爽筋脆，大路貨無驚喜。鮑汁鳳爪，損腳趾我鍾意！膠膠黏黏黏，漿住您的嘴更是歡喜，鮑汁滲入雞腳之中甜美不咸不嗆有質素。金蒜排骨，非常蒜香味，辛中帶甜附在棉棉多汁不肥排骨上，啖啖肉夾惹味，滿意。煎蘿蔔糕，麻麻地，白膠一舊有幾點叉燒作點綴，永遠係街食既蘿蔔糕無可能滿意，因為阿媽出品多料多蘿蔔
鮮蝦燒賣，熱辣辣即叫即蒸飈晒煙上檯，氣氛一流！吹兩下啪入口，結實不散不肥蝦爽肉香，高質好味。糯米雞，不過不失，餡料平庸，雞翼、肉鬆，一般。
黑椒金錢肚，得四條金錢肚，手快有、手慢無，哈哈。腍中帶點爽，杰杰的黑椒芡，唔難食。棉花雞，熱燙燙香甜爽彈多汁既白滑魚肚愛，不肥不油益，冬菇、雞柳皆可口。
烚菜芯，淋上淡豉油微暖入口，爽嫩無渣，但菜甜味微弱得可憐。煎藕餅，唔講唔知係藕餅呢，蓮藕跟肉餅刴成一齊，咸味重，我還以為食緊煎咸魚肉餅添，嚥韌香口。
口水雞，油味強而香辣微弱，沒有雞味，皮厚肥膏處處，入得口唔難食。醉雞翼，有趣酒留有醉雞翼食好少可，皮脆肉鞋酒氣香甜，可以啦。
豉椒鳳爪，濃濃豉汁芡略油，甜得霸道，皮爽筋脆，大路貨無驚喜。鮑汁鳳爪，損腳趾我鍾意！膠膠黏黏黏，漿住您的嘴更是歡喜，鮑汁滲入雞腳之中甜美不咸不嗆有質素。
金蒜排骨，非常蒜香味，辛中帶甜附在棉棉多汁不肥排骨上，啖啖肉夾惹味，滿意。煎蘿蔔糕，麻麻地，白膠一舊有幾點叉燒作點綴，永遠係街食既蘿蔔糕無可能滿意，因為阿媽出品多料多蘿蔔，那裡有得比。
豬腳薑，食過自家極品反唔到轉頭，依個只能形容為甜酸浸豬腳薑，味道留於表面，裡面無味的，整體不過不失啦。素粉果，晶瑩剔透的餃皮，眼睇都覺油得可怕，滑潺潺整隻瀡入口，非常素而淡的味道，都辨認到菌味跟菜味，不太喜歡這味道，我雖要辣椒醬呢！
酸齋，放低轉眼已消失殆盡，最搶手！酸酸甜甜嚥嚥韌韌，開胃醒神，令人懷念的味道。素鴨，恰像腐皮卷，外脆卷著麵筋，炸得稍油膩，油光令令，如果沾上大量咕嚕汁應不錯。
魚蓉釀尖椒，尖椒爽甜中帶辛辣，溫柔中散發微量刺激，魚蓉煎得乾身香口，淋上豉油都幾好。炸雲吞，雲吞皮脆卜卜、雲吞餡泛著咸香及蝦味，雖凍食但淋上咕嚕汁尚算可口。
雞絲春卷，蒜味濃但完全食唔到肉，沾上喼汁酸甜香脆過過口癮都還可以。上湯鮮竹卷，近年很多食肆棄蠔汁轉上湯，我非常喜歡！健康不油不咸不濃，泛著香甜清爽味道。大量湯汁彷如灌湯一樣注滿鮮竹卷，一咬連同肉汁一齊爆開，好味到抖震呢！
蜜汁叉燒腸粉，食過翠園爆叉燒腸粉及陳漢記滑不留口腸粉後，其他都不能讓我動容有驚喜了，平凡茶樓叉腸，中規中矩，皮不過厚、餡不過少、叉燒不過咸。
奶皇包、馬拉糕、雞包仔、煎堆，都不是我杯茶，試一口，合格。
魚蓉釀尖椒
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鮑汁鳳爪
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棉花雞
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