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2023-12-11
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九龍城真是個美食小寶藏，中、西、泰、日、韓……應有盡有。今晚我和老公路經石一燒，老公被“挑戰七秒啤酒大獎賞”的推廣牌吸引，決定入內品嚐燒肉，順便測試一下自己飲啤酒的速度。我們選了最基本的尊上之二人前套餐$598，包括：🥗胡麻沙律菜～沙律菜酸酸甜甜，十分開胃，成功開啟了我們的味蕾。🥣櫻花蝦味噌湯～味噌湯上鋪滿了櫻花蝦乾，令湯頭更鮮味。🫕前菜三品～包括了泡菜，小甜薯和沙律帶子裙邊。集甜、辣、鮮於一身的前菜，口感豐富。🥩日本佐賀縣名水豚豬梅肉～老闆聲稱由於當地水源靚，飼養環境優美，肉味會較其他品種突出。我們品嚐後果然覺得名不虛傳，豬梅肉的肉質果真是嫩滑多汁。🥩美國頂級牛小排～牛小排以美國農業部(USDA)按油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分為八個等級，只有Prime、Choice、Select這三個等級才能用來做牛排。我們今日這款套餐內的牛小排便屬於極佳級 (Prime)→等級稀有，僅佔總產量2-3%，肌肉含脂肪量在8-11%。牛小排只需略為輕輕一燒，便品嚐到肉質的鮮嫩，美味非常。🥩英國羊西冷～老闆特別介紹這款肉類的質量獲得嚴格的英國皇室認證，經乾式熟成約28日，所以肉味特別濃郁。我們把羊
我們選了最基本的尊上之二人前套餐$598，包括：🥗胡麻沙律菜～沙律菜酸酸甜甜，十分開胃，成功開啟了我們的味蕾。
🥣櫻花蝦味噌湯～味噌湯上鋪滿了櫻花蝦乾，令湯頭更鮮味。
🫕前菜三品～包括了泡菜，小甜薯和沙律帶子裙邊。集甜、辣、鮮於一身的前菜，口感豐富。
🥩日本佐賀縣名水豚豬梅肉～老闆聲稱由於當地水源靚，飼養環境優美，肉味會較其他品種突出。我們品嚐後果然覺得名不虛傳，豬梅肉的肉質果真是嫩滑多汁。
🥩美國頂級牛小排～牛小排以美國農業部(USDA)按油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分為八個等級，只有Prime、Choice、Select這三個等級才能用來做牛排。我們今日這款套餐內的牛小排便屬於極佳級 (Prime)→等級稀有，僅佔總產量2-3%，肌肉含脂肪量在8-11%。牛小排只需略為輕輕一燒，便品嚐到肉質的鮮嫩，美味非常。
🥩英國羊西冷～老闆特別介紹這款肉類的質量獲得嚴格的英國皇室認證，經乾式熟成約28日，所以肉味特別濃郁。我們把羊西冷放上高温岩石一燒後，果然立即傳來陣陣濃郁羊味，咬下去時亦特別軟嫩多汁。
🍲套餐原本包兩客飯素，我和老公不想吃太多飯，決定加$15升級一客為稻庭烏冬。熱辣辣的醬油湯底烏冬，配以紫菜、木耳及芝麻，令人一試便愛上。
🍧甜品～把水倒入綠茶粉，再用掃攪勻成綠茶醬，淋於雪糕面，便成為一款獨一無二，由自己動手加工的綠茶雪糕。
🍺套餐已包兩杯飲品，但老公未有忘記吸引他進店的推廣牌，決定飽餐後便參與啤酒挑戰(因怕空肚未必可完成挑戰)。最終老公亦挑戰成功，以6秒幾的時間幹掉350ml的Orion啤酒。(Yeah！成功免費飲啤酒，叻叻😆😆)可惜我不好啤酒，老公又一杯夠晒數，否則只要把挑戰過程分享至社交媒體網站，便可多獲一杯啤酒作特別獎賞呢！
自己動手慢活燒高質肉，自己動手加工製作雪糕甜品，加上7秒啤酒Challenge ，石一燒果然是Gimmick 與實力並重的燒肉店。
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