韓淼莊 (已結業)

數月前，曾來這裡吃過一次飯，當時的評價只是一般，食物水準參差，不過「牛肋骨鍋」則味道尚佳。近日再次到訪，竟覺得這兒的「牛肋骨鍋」比之前更加好味，以它所收的價錢，六十元還不到，便已包兩款任揀前菜、湯、韓式飲品和主角的美味「牛肋骨鍋」，實在是十分抵食。這兒的韓式前菜與其他韓國菜館沒有大分別，特別的地方在於店子供應的六七款前菜，好像辣泡菜、白菜仔、辣魚仔、芽菜仔等，是有侍應捧著托盤奉客，在托盤上任由客人選擇其中兩款的。要是前來吃飯的人多的話，那便可以款款試齊了。這天我揀的「辣泡菜」和「白菜仔」，是自己較喜歡的前菜，水準正正常常的，味道尚佳。此外，餐飲奉送的飲品，除了一般的咖啡奶茶外，也有柚子茶、生薑茶、紅棗茶等韓式飲品供應，這天我喝的凍「生薑茶」雖然味道稍淡，還算可以。而定食中奉送的湯，雖然始終偏於港式，但湯裡有很多紅白蘿蔔，而且味道自然，都算不錯。至於主角的「牛肋骨鍋」，熱騰騰的原鍋上桌，鍋中仍在冒煙，教人未吃已可聞到這「牛肋骨鍋」的香味。呷一口湯，味道既濃且甜，好喝！牛肋骨大約有六七件左右，瘦中帶點兒肥的牛肋骨肉質柔軟可口，就連配角的蘿蔔與冬菇也腍甜入味，不愧是店中的招牌菜，果然好味！這