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2019-06-14
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10幾年朋友生日,知道佢係一個牛肉控加火鍋既狂熱份子,結果係千挑萬選之下,帶佢黎呢間我第二次光顧的餐廳同第一次嘅感覺一樣,餐廳感覺好乾淨,而且坐得好闊落,環境好舒服,亦都特別喜歡呢度一人一鍋嘅設計,可以各自選擇自己心愛嘅湯底,唔使特別遷就某一個人而選擇湯底另外一個選擇呢度嘅原因,就係上次食過呢度嘅牛肉同出邊好唔同,佢哋係用騸牯牛,騸牯牛係指已經閹割嘅牛,喺香港每日只有好少量嘅供應,我哋選擇咗兩個部位,分別係牛頸脊同埋爪邊,每個部位嘅口感都唔同,牛既脂肪唔會過多,但牛味超級濃郁,而且亦都令佢既口感會更嫩滑而不韌,朋友食完之後覺得讚不絕口,除咗牛肉係最吸引嘅地方之外,佢既其他配料,我特別欣賞佢嘅炸釀油炸鬼,基本上就咁食已經非常香口,令人冇辦法停止
同第一次嘅感覺一樣,餐廳感覺好乾淨,而且坐得好闊落,環境好舒服,亦都特別喜歡呢度一人一鍋嘅設計,可以各自選擇自己心愛嘅湯底,唔使特別遷就某一個人而選擇湯底
另外一個選擇呢度嘅原因,就係上次食過呢度嘅牛肉同出邊好唔同,佢哋係用騸牯牛,騸牯牛係指已經閹割嘅牛,喺香港每日只有好少量嘅供應,我哋選擇咗兩個部位,分別係牛頸脊同埋爪邊,每個部位嘅口感都唔同,牛既脂肪唔會過多,但牛味超級濃郁,而且亦都令佢既口感會更嫩滑而不韌,
朋友食完之後覺得讚不絕口,除咗牛肉係最吸引嘅地方之外,佢既其他配料,我特別欣賞佢嘅炸釀油炸鬼,基本上就咁食已經非常香口,令人冇辦法停止
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