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215
5
5
等級4
882
6
2019-07-31 400 瀏覽
最近朋友介紹棉登徑新開了一間中價位的日韓烤肉餐廳質素不錯,沒有高級烤肉店望而生畏的定價,抽風系統亦比廉價烤肉店做得好,不怕吃到成身煙味。****************說的就是牛魔,每晚7:30過後就開始熱鬧起來。店內走型格路線,據侍應介紹,因為餐廳所用的無煙燒烤爐是靠地下抽風,所以不像一般烤肉店掛滿抽風機。牛魔有套餐也有單點。烤肉以牛肉為主,產地由日本、美國和澳洲,有不同部位,豐儉由人。另外,亦有提供豚肉、雞肉、羊肉、蔬菜、小吃和飯麵。點餐後,侍者會送上三式前菜,有泡菜、青瓜和芽菜,吃完還可以免費添加。泡菜辣度適中,青瓜很爽口,芽菜則爽脆。每個座位前都有三款不同調味料,不過個人覺得牛魔的烤肉質素幾高,基本上都不用再另蘸調味。A4和牛沙朗刺身伴海膽($120)和牛刺身很軟滑,入口不會有想像中的血腥味,海膽很鮮甜,非常美味。豆腐沙律配芝麻汁($68)內有豆腐、青瓜、椰菜絲和松子,豆腐軟滑,青瓜和椰菜絲爽脆,松子脆卜卜,口感很豐富,芝麻汁也非常足夠,不會吃到草青味。乳酸梳打特飲($48)甜度適中,梳打味較重,大大杯非常解渴。A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條($195/90)牛肩肉切得幾薄,雪花紋
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最近朋友介紹棉登徑新開了一間中價位的日韓烤肉餐廳質素不錯,沒有高級烤肉店望而生畏的定價,抽風系統亦比廉價烤肉店做得好,不怕吃到成身煙味。

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說的就是牛魔,每晚7:30過後就開始熱鬧起來。店內走型格路線,據侍應介紹,因為餐廳所用的無煙燒烤爐是靠地下抽風,所以不像一般烤肉店掛滿抽風機。
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牛魔有套餐也有單點。烤肉以牛肉為主,產地由日本、美國和澳洲,有不同部位,豐儉由人。另外,亦有提供豚肉、雞肉、羊肉、蔬菜、小吃和飯麵。

點餐後,侍者會送上三式前菜,有泡菜、青瓜和芽菜,吃完還可以免費添加。泡菜辣度適中,青瓜很爽口,芽菜則爽脆。
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每個座位前都有三款不同調味料,不過個人覺得牛魔的烤肉質素幾高,基本上都不用再另蘸調味。
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A4和牛沙朗刺身伴海膽($120)

和牛刺身很軟滑,入口不會有想像中的血腥味,海膽很鮮甜,非常美味。
A4和牛沙朗刺身伴海膽
$120
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豆腐沙律配芝麻汁($68)

內有豆腐、青瓜、椰菜絲和松子,豆腐軟滑,青瓜和椰菜絲爽脆,松子脆卜卜,口感很豐富,芝麻汁也非常足夠,不會吃到草青味。
豆腐沙律配芝麻汁
$68
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乳酸梳打特飲($48)

甜度適中,梳打味較重,大大杯非常解渴。
乳酸梳打特飲
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A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條($195/90)

牛肩肉切得幾薄,雪花紋都幾平均,奉上時配上蘋果條。
A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條
$195
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牛魔店面雖然不算大,但侍者數目卻比一般烤肉店多,因為侍者都會替每一枱食客烤肉,首先會以肥膏在爐上抹一次,好等烤肉時不會黏底。
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侍者在烤肉時會問我們想吃生一點或熟一點的牛肉,因為牛肩肉切得薄,所以每邊都不用燒太久。
A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條
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大約燒至半熟,侍者就會牛肩肉包裹著蘋果條繼續燒。
A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條
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烤肉本身只有簡單調味,喜歡濃味的食客可以試下蘸這韓韓式辣醬佐食。
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牛肩肉約七成熟,非常軟嫩,加入蘋果條不單能令膩感稍減,同時亦令口感更豐富。

A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條
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牛香蔥牛脷($85)

每一片牛脷上都放上香蔥。
牛香蔥牛脷
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牛香蔥牛脷
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牛香蔥牛脷
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牛脷軟嫩彈口,雖然是薄切,但卻不比厚切失色。
牛香蔥牛脷
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總結,無論烤肉或前菜質素都沒有令人失望,最正是三色前菜都可以免費無追加,而且食完都完成沒有油煙味,絕對有下次。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$310 (晚餐)
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