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2016-06-21 447 瀏覽
由於細佬係邊爐魔,所以同慶祝佢生日,當然要搵番間岩壽星仔口味既火鍋店啦 左搵右搵終於比我搵到間食評吾錯既放題火鍋店一行四人準時六點去到拎位,好快就安排左個梳化卡位比我地,講番環境先,座位十分闊落,裝修鮮明,冷氣亦都好夠,媽子仲覺得有少少凍添,有位侍應姐姐聽到都主動較細左個冷氣,仲話之後食落熱可以再幫我地調較番適合的溫度,相信陣間食到熱辣辣都無有怕,甘細心真係要比個like佢 食物方面,主要有和牛及牛小排二個套餐提供,都是任食二個鐘,最後我地決定揀牛小排試下先,而套餐的內容都好豐富,有刺身、餐前小食、火鍋配料和甜品。湯底方面,我地叫左個清熱冬瓜皮蛋莞茜鍋,賣相同冬瓜盅十分相似,一圈冬瓜加上厚厚既皮蛋,莞茜亦絕不孤寒,甘多料湯底當然好味啦 由於火鍋要等,所以我地叫左D刺身食住食,三文魚入口即溶,肥美之餘又厚身,帶子味道鮮甜,八爪魚有淡淡的海水味,肉質通透,北寄貝和象拔蚌都非常爽口,感覺新鮮,整體不俗 主角終於出場,由於我地都係食肉獸,所以都點左好多肉食: 牛小排: 色澤鮮紅,脂肪比例適中,食落淋身,牛味濃郁 豬肉片: 肉質粉嫩新鮮,雖然薄身但肉質彈牙 雞件: 嫩滑肥美,吾會有
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由於細佬係邊爐魔,所以同慶祝佢生日,當然要搵番間岩壽星仔口味既火鍋店啦

左搵右搵終於比我搵到間食評吾錯既放題火鍋

一行四人準時六點去到拎位,好快就安排左個梳化卡位比我地,講番環境先,座位十分闊落,裝修鮮明,冷氣亦都好夠,媽子仲覺得有少少凍添,有位侍應姐姐聽到都主動較細左個冷氣,仲話之後食落熱可以再幫我地調較番適合的溫度,相信陣間食到熱辣辣都無有怕,甘細心真係要比個like佢
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食物方面,主要有和牛及牛小排二個套餐提供,都是任食二個鐘,最後我地決定揀牛小排試下先,而套餐的內容都好豐富,有刺身、餐前小食、火鍋配料和甜品
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湯底方面,我地叫左個清熱冬瓜皮蛋莞茜鍋,賣相同冬瓜盅十分相似,一圈冬瓜加上厚厚既皮蛋,莞茜亦絕不孤寒,甘多料湯底當然好味啦
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由於火鍋要等,所以我地叫左D刺身食住食,三文魚入口即溶,肥美之餘又厚身,帶子味道鮮甜,八爪魚有淡淡的海水味,肉質通透,北寄貝和象拔蚌都非常爽口,感覺新鮮,整體不俗
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主角終於出場,由於我地都係食肉獸,所以都點左好多肉食:
牛小排: 色澤鮮紅,脂肪比例適中,食落淋身,牛味濃郁
豬肉片: 肉質粉嫩新鮮,雖然薄身但肉質彈牙
雞件: 嫩滑肥美,吾會有雪藏味
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另外,我地仲嘗試左好夕特色丸類和配料:
手打鵝肝鮮牛肉: 鮮牛肉配上滿滿的鵝肝,入口多汁,鵝肝的油香令人更為回味

芝士牛丸: 牛丸外脆內軟,芝士味十足,食既時候小心芝士汁會噴出黎
芋蓉水晶包+豆沙水晶包: 點心就食得多,打邊爐都係第一次,內裡軟熟香甜,芋香和豆沙味不算突出,加上外皮較厚,食多二粒已經有d滯
年糕福袋:年糕煙煙韌韌,湯汁濃而不膩
黑松露鮮豚肉滑: 豚肉爽滑,黑松露味重
墨魚滑+蝦滑:可能係手打,令到肉質更爽脆彈牙,食得出用料新鮮
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甜品方面,選擇不多,不過勝左質素高,我推介:
 
朱古力心太軟配雪糕:放題好少有機會食到,由於細佬生日,所以廚房好貼心甘幫我地寫埋字,擺設得靚靚地,心太軟雖然係迷你版,但都外層都係熱辣辣香噴噴,鬆軟十足,輕輕一切香濃的朱古力醬已經慢慢流出,加上口感似雪芭的自家製雪糕,味道香甜清新,中和左朱古力的甜膩感,確實出色
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餐廳整體的環境和食物都不錯,而且價錢合理,有機會一定會再encore
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$248 (晚餐)
慶祝紀念
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