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2009-07-10
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昨晚老鄉牛一,美女請食飯,由老鄉決定去已搬新址之妹記。去到金巴利道找了很久,才看到妹記紅噹噹之招牌,原來是在君怡酒店斜對面。坐下不久美女己到,並即舉碗飲酒祝賀。是晚叫了皮蛋酸薑、銅窩雞、金沙鮮魷及油浸筍殼魚。飯前開胃小食皮蛋酸薑之皮蛋好靚及糖心。銅窩雞上面蓋滿生芫茜,正如上一位前輩食家講,煲內的雞件確是很少及配料多過主菜,味道也不及以前。油浸筍殼魚炸得剛好,沒有過火而太硬,所以魚肉很滑及表面脆,美女也讚好食。金沙鮮魷味道都可以,但鮮魷切得太大件了,如全件放進嘴裏,在口內是轉不動,假若咬斷開,又跌到滿枱是炸粉及咸蛋黃碎。隨說隨飲,不覺地已喝了六支大瓶啤酒,喝多自然上廁也多,發覺妹記現在之廁所是很方便及很整潔,不像以前要上落不動之電梯及行一條黑靜的走廊。結帳後行去搭車,發覺自已之雙脚有些不受控制,才知美女之酒量勝過老鄉。
昨晚老鄉牛一,美女請食飯,由老鄉決定去已搬新址之妹記。去到金巴利道找了很久,才看到妹記紅噹噹之招牌,原來是在君怡酒店斜對面。
坐下不久美女己到,並即舉碗飲酒祝賀。是晚叫了皮蛋酸薑、銅窩雞、金沙鮮魷及油浸筍殼魚。飯前開胃小食皮蛋酸薑之皮蛋好靚及糖心。銅窩雞上面蓋滿生芫茜,正如上一位前輩食家講,煲內的雞件確是很少及配料多過主菜,味道也不及以前。油浸筍殼魚炸得剛好,沒有過火而太硬,所以魚肉很滑及表面脆,美女也讚好食。金沙鮮魷味道都可以,但鮮魷切得太大件了,如全件放進嘴裏,在口內是轉不動,假若咬斷開,又跌到滿枱是炸粉及咸蛋黃碎。
隨說隨飲,不覺地已喝了六支大瓶啤酒,喝多自然上廁也多,發覺妹記現在之廁所是很方便及很整潔,不像以前要上落不動之電梯及行一條黑靜的走廊。結帳後行去搭車,發覺自已之雙脚有些不受控制,才知美女之酒量勝過老鄉。
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