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2021-08-16
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最鍾意去居酒屋食嘢，除咗食物好食，氣氛都好重要。呢間位於銅鑼灣登龍街樓上鋪嘅牛惣居酎屋，食物唔錯氣氛亦好。呢間店係主打日本燒酎，酒精度比清酒高，所以會選擇溝果汁或梳打一齊飲。店舖雖然主打串燒，但店員介紹有一種叫真鯒嘅白身魚，係時令魚，加酸汁食，清清爽爽唔錯。講返串燒，呢間店主打牛類，叫咗橫膈膜Set，有四串燒牛橫膈膜，分別配上唔同嘅醬汁，有青蔥，Wasabi莖，蜜糖芥末同埋黑芝麻醬，各有特色，好抵食。之後嘅牛類有牛舌，牛小腸，同芝士牛肉卷。牛脷經常都食，呢度都係用牛舌芯，厚薄適中，咬落去彈牙又多汁，好好食。牛小腸好少見，咬落去都唔算太肥，煙煙韌韌幾過癮。芝士牛肉卷就極度邪惡，有啲似食芝士漢堡嘅感覺，加咗芝士肉味更濃。食串燒點少得雞翼，再加埋雞心。雞翼燒到皮脆肉裏面仲有汁，只係簡單用鹽調味已經好好食。雞心都係鹽燒，同樣唔會燒到太乾，咬落仍然有肉汁。另外朋友鍾意食白鱔，叫咗兩串，呢個白鱔我覺得係全晚最好食嘅，因為個皮亦燒到非常脆，好似食薯片咁，而裏面嘅肉仍然非常嫩，好好食。為咗增加飽肚感，就食咗個燒飯團配鹹牛肉，飯團師傅好用心慢慢燒，燒到表皮香脆再响上面加啲鹹牛肉醬，鹹鹹香香幾好食，但因為
呢間店係主打日本燒酎，酒精度比清酒高，所以會選擇溝果汁或梳打一齊飲。
店舖雖然主打串燒，但店員介紹有一種叫真鯒嘅白身魚，係時令魚，加酸汁食，清清爽爽唔錯。
講返串燒，呢間店主打牛類，叫咗橫膈膜Set，有四串燒牛橫膈膜，分別配上唔同嘅醬汁，有青蔥，Wasabi莖，蜜糖芥末同埋黑芝麻醬，各有特色，好抵食。
之後嘅牛類有牛舌，牛小腸，同芝士牛肉卷。牛脷經常都食，呢度都係用牛舌芯，厚薄適中，咬落去彈牙又多汁，好好食。牛小腸好少見，咬落去都唔算太肥，煙煙韌韌幾過癮。芝士牛肉卷就極度邪惡，有啲似食芝士漢堡嘅感覺，加咗芝士肉味更濃。
食串燒點少得雞翼，再加埋雞心。雞翼燒到皮脆肉裏面仲有汁，只係簡單用鹽調味已經好好食。雞心都係鹽燒，同樣唔會燒到太乾，咬落仍然有肉汁。
另外朋友鍾意食白鱔，叫咗兩串，呢個白鱔我覺得係全晚最好食嘅，因為個皮亦燒到非常脆，好似食薯片咁，而裏面嘅肉仍然非常嫩，好好食。
為咗增加飽肚感，就食咗個燒飯團配鹹牛肉，飯團師傅好用心慢慢燒，燒到表皮香脆再响上面加啲鹹牛肉醬，鹹鹹香香幾好食，但因為個飯團都幾大件，啲牛肉醬如果再多啲或者鹹少少就更加好送飯啦。
今晚埋單大約$1400，飲飽又食醉，食物質素唔錯，性價比幾高，值得再去嘅串燒店。
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