炻板燒 (已搬遷) 新店位置

朋友介絡屯門新墟開左間好好食ge小店，所以特登book 定枱試試。小店位置唔大，枱的數量都唔太多，不過店員會好好安排2人都照坐卡位或4人枱，所以坐方面都係舒服的。店內裝潢簡約，最驚喜係個熱石，成個火爐仔咁，幾可愛的。因為淺嘗的關係，我地只點了十片，我同老婆SHARE一客朋友推介一定要試GE牛小排。店員細心先替我們用脂肪塗滿熱石上，防止牛肉痴底。牛小排賣相可口，脂肪均勻，燒出來肉質軟嫩，味道更可以不需要點醬調味。當然，如果喜歡更濃味的，可以試試跟餐奉上的醬油。另外想讚的是店員會很細心奉上兩個小夾子，本來以為是一人一個夾子，但原來是讓客人可以分別夾生或熟的肉，確保衛生。牛小排主要是配飯的，只是因為我對蛋包飯很有興趣，所以加了$15 轉配烏冬。烏冬是稻庭烏冬，口感細滑又不失咬口! 不錯不錯。套餐還有一杯麵豉湯呢。正餐我點了一客神級蛋包飯，蛋包飯內是有配有和牛和豐富的肉汁，珍珠米吸了和牛肉汁，很香口。蛋包飯還有兩重口味，有熟蛋的咬口，也有滑蛋的香滑，雙得溢彰。食過好味的蛋包飯，最後追加了一客芝士玉子燒。應該是因為即燒的關係，需要等一會兒。玉子燒熱熱的出煙，很驚喜。玉子吃到一層層的口感，厚厚的!