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2018-01-25
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占苗是一個很喜歡吃煲仔飯的人，可是今年還未開齋，直至與友人行經此餐廳，同被門口的易拉架上的煲仔飯所吸引而來。其實，早前已被門口的一張叉蛋飯的相而停下，但卻未能抽空前來。直至....... 推門而入，走上樓梯即有驚喜，竟然看見剛剛播完的劇集中的懷舊磅重機。餐廳將門口的空位設計成舊式戲院的模樣，還擺上了一部黃色磅重機，雖然跌出來的卡仔沒有faceoff或豬頭的士卡，但卻有一系列餐廳自家設計的卡仔，十分有趣。只需放入2元就可以玩一次了，可是大家要珍惜呀，絕對是一部古董了。 其實來佬餐館一向都將裝潢佈置得極具懷舊氣息，所以與門口的舊戲院佈景配合得天衣無縫。打開餐牌一看，有幾款煲仔飯可選，第一時間想要一個熱辣辣既【臘味煲仔飯】，始終冬天食臘味是常識吧！ 當打開煲蓋時，臘味的香氣四溢，配合特別提煉過的豉油，那股香氣的確令人陶醉。細味一下臘味，品質當然沒有家裡買的好，但都有不錯的水準。臘腸與潤腸有酒香之餘，熱力令臘肉及雙腸流下甘香的油脂，與及油鴨肶的咸香都滲進顆粒分明的飯內時，滋味一發不可收拾。 同時，也點了另外一款【蟲草花北菇滑雞臘腸煲仔飯】。此款式與臘味有著不一樣的美味，沒有臘味的甘香油份，可是
推門而入，走上樓梯即有驚喜，竟然看見剛剛播完的劇集中的懷舊磅重機。餐廳將門口的空位設計成舊式戲院的模樣，還擺上了一部黃色磅重機，雖然跌出來的卡仔沒有faceoff或豬頭的士卡，但卻有一系列餐廳自家設計的卡仔，十分有趣。只需放入2元就可以玩一次了，可是大家要珍惜呀，絕對是一部古董了。
其實來佬餐館一向都將裝潢佈置得極具懷舊氣息，所以與門口的舊戲院佈景配合得天衣無縫。打開餐牌一看，有幾款煲仔飯可選，第一時間想要一個熱辣辣既【臘味煲仔飯】，始終冬天食臘味是常識吧！
當打開煲蓋時，臘味的香氣四溢，配合特別提煉過的豉油，那股香氣的確令人陶醉。細味一下臘味，品質當然沒有家裡買的好，但都有不錯的水準。臘腸與潤腸有酒香之餘，熱力令臘肉及雙腸流下甘香的油脂，與及油鴨肶的咸香都滲進顆粒分明的飯內時，滋味一發不可收拾。
同時，也點了另外一款【蟲草花北菇滑雞臘腸煲仔飯】。此款式與臘味有著不一樣的美味，沒有臘味的甘香油份，可是雞油令整煲味道變得精彩，加上香噴噴的北菇及嫩滑的雞肉，是與別不同的享受。除此之外，吃至尾聲，輕輕一挖，煲底的飯焦輕易挖出，香脆可口，占苗深深愛上了這個味道。
只吃煲仔飯，的確有點不夠喉，於是點來了【來佬汁乳鴿】來增加趣味。賣相精緻之餘，味道真是一流，來佬汁略帶香甜，乳鴿滷得入味，肉質卻依然幼嫩，好吃到不得了。
同時，還有一位朋友要吃【威靈頓牛柳】，於是為他點上。這道經典的菜式相當精緻，在鬆脆的酥皮內，是鮮嫩多汁的牛柳，可是要將牛柳、蘑菇蓉及酥皮三種折然不同口感的食材拼在一起，而且味道也要調和，是相當考技巧的。這兒做得可能熟了一點點，可是味道卻很好，中間的蘑菇蓉既乾身，味道又香濃，賣相已勝於一切，不錯的。
既然來到此處，也少不得一杯懷舊飲品，就是朱古力雪糕加可樂的【黑牛】了，頓時別是一番滋味在心頭。
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