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2018-06-22
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冬天吃辣暖身，夏天吃辣也別有一番風味，天熱不怕吃冷，辣得發燙之時大口灌上啤酒或可樂，爽！ 酸辣水晶粉皮辣度不重，但也不弱，辣味比酸味明顯多了，只能吃微辣的人大概受不了。水晶粉皮爽滑，涼涼的配上開胃的酸辣汁，簡單的涼菜也有不錯追吃性，而且這裡的涼菜只需約莫二十塊錢，稱得上價廉物美。醋香皮蛋豆腐是一道不辣的涼菜，豆腐滑溜又有豆香，皮蛋比平常吃到的結實，有點像鐵蛋的質感，嚼頭多了更合我心意，而且醋酸解辣能力不俗，辣得要死的時候吃一口舒服多了。此行專門來吃水煮菜，我們選了成都水煮鮮魚片，有五個辣度可選，我心想三是中間的辣度理應不會太辣也不會弱得沒趣，然而店員提醒三度已經很辣，建議我們降低，最終我們選了兩度。我平常在譚仔吃小辣至中辣程度，這裡的兩度辣已超過譚仔中辣，吃起來不輕鬆，若選三度肯定受不了，幸得店員提醒。由於兩度辣也稍為超出我的舒適區，即使能吃也不算享受，而且這個辣欠香，吃到後面稍為涼了咸味有點過重，辣而不夠惹味。魚片令人大失所望，肉質太軟沒口感，那程度是再軟上一點就到霉爛。最大問題是有很多不知是魚骨還是魚鱗的東西，口感像軟骨，但大小像魚鱗，一邊吃一邊要在口裡分出來吐，太麻煩。牛栢葉卻太
酸辣水晶粉皮
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醋香皮蛋豆腐
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成都水煮鮮魚片
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魚片
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牛栢葉
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窩荀條
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木薯粉條
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豬肺
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八寶茶
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夏日麼麼啤
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店子環境舒適，樓底高，地方與座位寬敞。整體服務水平雖不見特別出色，但幸好下單的店員有提示辣度，幫助很大。食物平均定價合理，涼菜尤其便宜，一杯啤酒可抵三個涼菜，反正茶錢已收，不如多喝八寶茶，把飲料的錢花在涼菜上。此行是專門來吃水煮菜，由於水煮菜質素平平，未能盡興，但這裡菜式選擇很多，不辣的菜式也不少，涼菜又價廉物美，我或許還會再來品嘗水煮以外的菜式。
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