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2019-04-29
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再次回到城市花園酒店, 是熟悉的地方, 而沙嗲軒就讓我回想起昔日的大局, 是珍貴的回憶, 片段, 您們, 還記得那些日子嗎? 這晚, 變成一家三口來, 對小朋友來說, 有海南雞飯吃, 已經足夠.青檸梳打 $62: 8.5分, 吃辣, 總要找點喝的解辣, 我就選來青檸梳打, 夠清新, 正好平衡了叻沙的味道.椰青 $62: 文迪選擇的就是椰青, 她一向的心頭好.黃金脆魚皮 $50: 8.5分, 由小食開始, 黃金脆魚皮炸得很香脆, 加上鹹蛋黃之後, 當然是更加邪惡, 令人心動.沙嗲 $102: 8.5分, 很喜歡吃沙嗲, 是晚在沙嗲軒吃到的, 就很合我心意. 半打分別選來雞, 牛, 豬各二, 燒得很有風味, 帶肉汁, 肉質嫩滑, 當中要數雞肉的火候控制得最好. 當然要點上沙嗲醬同吃, 微辣, 那個味道, 就像在新加坡吃到的感覺.招牌海南雞飯 $142: 8.5分, 來到沙嗲軒, 必吃的, 還是招牌海南雞飯吧. $142一客的價錢, 以酒店餐廳來說, 是合理的.賣相是令人滿意的, 擺盤挺有心思. 例牌先吃雞飯, 雞油香未算太突出, 反而帶點香料的味道, 但飯粒就是幾軟糯的. 再吃吃雞, 肉質
青檸梳打 $62: 8.5分, 吃辣, 總要找點喝的解辣, 我就選來青檸梳打, 夠清新, 正好平衡了叻沙的味道.
椰青 $62: 文迪選擇的就是椰青, 她一向的心頭好.
黃金脆魚皮 $50: 8.5分, 由小食開始, 黃金脆魚皮炸得很香脆, 加上鹹蛋黃之後, 當然是更加邪惡, 令人心動.
沙嗲 $102: 8.5分, 很喜歡吃沙嗲, 是晚在沙嗲軒吃到的, 就很合我心意. 半打分別選來雞, 牛, 豬各二, 燒得很有風味, 帶肉汁, 肉質嫩滑, 當中要數雞肉的火候控制得最好. 當然要點上沙嗲醬同吃, 微辣, 那個味道, 就像在新加坡吃到的感覺.
招牌海南雞飯 $142: 8.5分, 來到沙嗲軒, 必吃的, 還是招牌海南雞飯吧. $142一客的價錢, 以酒店餐廳來說, 是合理的.
賣相是令人滿意的, 擺盤挺有心思. 例牌先吃雞飯, 雞油香未算太突出, 反而帶點香料的味道, 但飯粒就是幾軟糯的. 再吃吃雞, 肉質相當細嫩, 雞皮夠薄身, 實在是無得輸的水準. 當然, 要點上三色醬, 我最喜歡黑豉油, 鹹中帶點微甜, 令人吃過停不了口. 至於清甜的冬瓜湯也教人滿意.
馬來叻沙 $108: 8.5分, 另外一個名物就是馬來叻沙, 吃叻沙, 最重要還是那口湯, 味道挺複雜, 帶椰汁香, 慢慢那辣勁亦滲出來, 很香濃, 瀨粉吸收了叻沙湯底的味道, 很爽口.
香辣通菜 $78: 7.5分, 也要吃點菜, 香辣通菜, 說真的, 不算很辣, 是合理的程度, 但就是比較油膩, 吃到尾, 文迪也慢下來, 不太有動力吃下去.
嚤嚤喳喳 $68: 8.5分, 甜品方面, 嚤嚤喳喳是經典的甜點, 芋頭加上番薯, 加上椰奶糖水, 很甜美, 很滋潤, 吃完香口菜式, 吃碗嚤嚤喳喳, 剛剛好.
馬六甲椰汁西米布甸 $63: 8分, 另外也選來馬六甲椰汁西米布甸, 就是簡單的用西米布甸配上椰汁, 香甜, 又是解辣的好幫手.
城市花園酒店的沙嗲軒, 招牌海南雞飯, 馬來叻沙, 沙嗲, 黃金脆魚皮, 以及嚤嚤喳喳皆有水準, 價位亦合理, 怪不得週日晚上也是相當旺場的.
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