Waffills (已結業)

WAFFILLS銅鑼灣禮頓道124號地舖窩夫基本上都是以甜食為主，反倒是少見鹹點窩夫。WAFFILLS開業了一段時間，仍未試。這天，瞧見店內只有客人三四個，便一試他的窩夫。黃昏時分入內，揭著圖文並荗精緻的餐牌，一時三刻有選擇困難。瞧見煙肉窩夫，決定一試市面上少見的鹹點窩夫。約等了5分鐘，熱烘烘、即叫即製的煙肉窩夫便捧上。煙肉窩夫($38) ─ 布魯塞爾窩夫內加入濃郁的煙燻煙肉，上層灑上糖霜及楓樹糖漿。窩夫呈長型，格子較大，外脆內軟，外層烤至金黃色，脆身香口。而窩夫本身薄身，吃落有如吃空氣的感覺，有別於市面上的厚身實心。不會過於飽滯，反而輕巧香口。煙燻過的煙肉香口且多肉汁，與烤得剛好的窩夫極為夾！值得一試特別的煙肉窩夫！