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2016-05-18
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是夜又係燒海鮮，來到焱丸門口色彩繽紛。日本木門一趟開，原來入面都好日本風，周圍擺有東瀛味道裝置與小擺設，天花更掛上日式燈籠、魚網等裝飾，幾有日本漁場氣氛。原來小店座位都幾多，可以坐到56人。店內主打浜燒海鮮，標榜海鮮每日由日本即捕空運到港，存放於店內魚缸內以保持其新鮮狀態，並以最地道手法烹煮。先打開Menu，選擇種類都不少。每張枱都有一個烤爐，旁邊的醬汁係店員烤海鮮時使用的。海葡萄 $90海葡萄質感好特別，咸咸地，入口帶點點爽口。刺身5點盛 $250五色刺身全部切得很厚油甘魚入口肉質彈牙，而且富有魚味，厚切得入口感覺啖啖肉。三文魚腩油脂分布均勻，入口很肥美，吃得到濃濃的三文魚香。海膽入口即溶，吃得出很新鮮。三文魚中卷 $78共有六件，三文魚上面有黑魚籽，中間夾有青瓜、玉子及蟹柳，味道算幾清新。焱丸蟹噌甲羅燒 $68蟹蓋上放了松葉蟹膏、蟹肉及生鵪鶉蛋，先將蟹蓋放爐上燒五分鐘，過程中需要將蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋攪勻，收乾水後便可用小湯匙直接舀來吃，食落蟹膏幾幼滑，味道幾新鮮，仲可以加上青瓜絲，個人覺得加上青瓜絲更加好吃。焱丸活貝大盛 $368入面有生蠔、鮑魚、白蜆同帆立貝。海鮮全部都好新鮮，特
日本木門一趟開，原來入面都好日本風，周圍擺有東瀛味道裝置與小擺設，天花更掛上日式燈籠、魚網等裝飾，幾有日本漁場氣氛。
原來小店座位都幾多，可以坐到56人。店內主打浜燒海鮮，標榜海鮮每日由日本即捕空運到港，存放於店內魚缸內以保持其新鮮狀態，並以最地道手法烹煮。
先打開Menu，選擇種類都不少。
每張枱都有一個烤爐，旁邊的醬汁係店員烤海鮮時使用的。
海葡萄
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海葡萄質感好特別，咸咸地，入口帶點點爽口。
刺身5點盛
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刺身5點盛 $250五色刺身全部切得很厚
油甘魚入口肉質彈牙，而且富有魚味，厚切得入口感覺啖啖肉。
三文魚腩油脂分布均勻，入口很肥美，吃得到濃濃的三文魚香。
海膽入口即溶，吃得出很新鮮。
三文魚中卷
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三文魚中卷 $78共有六件，三文魚上面有黑魚籽，中間夾有青瓜、玉子及蟹柳，味道算幾清新。
焱丸蟹噌甲羅燒
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焱丸蟹噌甲羅燒 $68蟹蓋上放了松葉蟹膏、蟹肉及生鵪鶉蛋，先將蟹蓋放爐上燒五分鐘，過程中需要將蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋攪勻，收乾水後便可用小湯匙直接舀來吃，食落蟹膏幾幼滑，味道幾新鮮，仲可以加上青瓜絲，個人覺得加上青瓜絲更加好吃。
焱丸活貝大盛
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入面有生蠔、鮑魚、白蜆同帆立貝。海鮮全部都好新鮮，特別係鮑魚，識得郁嘅。
鮑魚燒完都唔韌，唔使點調味都好好吃。
蜆肉大大粒，好爽口鮮甜
帆立貝食落口好新鮮，仲可以飲埋啲汁。
雲丹海苔芋天婦羅
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天婦羅炸粉不厚，海苔芋入口甜甜的。
巨峰梳打
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都幾大杯，酸酸甜甜配搭燒海鮮不錯。
成餐都冇加任何調味料，只以簡單的鹽同清酒調味，可以吃到食材的原汁原味。
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