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2023-03-17
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無意中在面書中看見某位殿堂級食家分享在這間「指月」用餐的文章，覺得頗為吸引，便找了一個無飯之夜，來吃個無米之炊。我之所以會說是無米之炊，是因為我吃的是「揚州無米炒飯」（$72），所謂無米炒飯，其實即是以炒椰菜花代替真正的炒飯，切得如同米粒般細碎的椰菜花，口感像真度挺高，這份量不少的椰菜花炒飯，配以叉燒粒、蝦仁、蛋與蔥花，材料都幾豐富，雖然叉燒只是普通貨色，整個炒飯的味道也稍嫌淡了一點，但足以飽肚，也比真正的炒飯更加健康。而作為伴碟的兩顆已去皮的話梅車厘茄，酸甜醒胃，我也很喜歡。 老婆仔吃的，則是「招牌蘿蔔清湯騸牯牛腩河」（$68），我試了一口湯和一件牛腩，湯清甜而無人工味，好喝；連著筋膜的騸牯牛腩脂膏瘦肉夾雜成層狀，肉質腍而不韌，也有質素，配以幼身河粉，是水準之上的牛腩河。也叫了一款小食，是很久沒有吃過的「乾煸四季豆」（$42），這由小菜轉化而成的小吃，味道濃郁，又不太油，濃味的肉末，與味道清淡的無米炒飯成了強烈的對比，正好為較為清淡的炒飯添上多些的味道。兩夫妻都揀了清淡健康的「冷泡茶」（$4）做飲品，簡簡單單的，也不錯。好一段時間沒在這街上吃東西，原來隨了這間「指月」，這附近還
無意中在面書中看見某位殿堂級食家分享在這間「指月」用餐的文章，覺得頗為吸引，便找了一個無飯之夜，來吃個無米之炊。
我之所以會說是無米之炊，是因為我吃的是「揚州無米炒飯」（$72），所謂無米炒飯，其實即是以炒椰菜花代替真正的炒飯，切得如同米粒般細碎的椰菜花，口感像真度挺高，這份量不少的椰菜花炒飯，配以叉燒粒、蝦仁、蛋與蔥花，材料都幾豐富，雖然叉燒只是普通貨色，整個炒飯的味道也稍嫌淡了一點，但足以飽肚，也比真正的炒飯更加健康。而作為伴碟的兩顆已去皮的話梅車厘茄，酸甜醒胃，我也很喜歡。
老婆仔吃的，則是「招牌蘿蔔清湯騸牯牛腩河」（$68），我試了一口湯和一件牛腩，湯清甜而無人工味，好喝；連著筋膜的騸牯牛腩脂膏瘦肉夾雜成層狀，肉質腍而不韌，也有質素，配以幼身河粉，是水準之上的牛腩河。
也叫了一款小食，是很久沒有吃過的「乾煸四季豆」（$42），這由小菜轉化而成的小吃，味道濃郁，又不太油，濃味的肉末，與味道清淡的無米炒飯成了強烈的對比，正好為較為清淡的炒飯添上多些的味道。
兩夫妻都揀了清淡健康的「冷泡茶」（$4）做飲品，簡簡單單的，也不錯。
好一段時間沒在這街上吃東西，原來隨了這間「指月」，這附近還開了兩三間新的餐廳食店，看來都幾吸引，我可以在下次幫襯呢！度：70/100
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