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2018-06-13
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和家人去了位於荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期的阿翁火鍋館食火鍋，這裡環境非常不錯，很多位置，而且枱椅都是寬闊型，而且四周環境企理，可以坐得舒服，食得舒服。我們點了每位$298的無時限的海鮮火鍋放題。最先上來了一大碗刺身拼盤，是大路的刺身，但三文魚非常肥美，感覺到油脂在口和喉嚨裡打滾。再來是一大碟的花膠扒，有手掌般大，啖啖花膠，好黏度高，正到一個點。極級牛頸脊，肉質好腍，有濃濃的肉香味道。至尊水胶皇，煮起來好大隻，足料，包了很多蝦仁肉，彈牙好味。一大盤的海鮮拼盤，有當中最吸引當然是龍蝦，肉質十分彈牙。鱔片好爽脆，鮮甜。魚皮好鬆化，放湯一秒鐘就足夠，好味道不是很多火鍋放題有竹笙食，這裡卻有，而且是比較高質素的竹笙，厚身，用來吸湯，相當一流。總結：一般的火鍋放題通常只有兩小時左右，阿翁火鍋館卻不限時，我們都可以放下急速的吞嚥，慢慢邊傾邊食，而且上菜速度很快，沒有漏單，可以盡興的吃一餐海鮮火鍋。
我們點了每位$298的無時限的海鮮火鍋放題。
最先上來了一大碗刺身拼盤，是大路的刺身，但三文魚非常肥美，感覺到油脂在口和喉嚨裡打滾。
再來是一大碟的花膠扒，有手掌般大，啖啖花膠，好黏度高，正到一個點。
極級牛頸脊，肉質好腍，有濃濃的肉香味道。
至尊水胶皇，煮起來好大隻，足料，包了很多蝦仁肉，彈牙好味。
一大盤的海鮮拼盤，有當中最吸引當然是龍蝦，肉質十分彈牙。
鱔片好爽脆，鮮甜。
魚皮好鬆化，放湯一秒鐘就足夠，好味道
不是很多火鍋放題有竹笙食，這裡卻有，而且是比較高質素的竹笙，厚身，用來吸湯，相當一流。
總結：一般的火鍋放題通常只有兩小時左右，阿翁火鍋館卻不限時，我們都可以放下急速的吞嚥，慢慢邊傾邊食，而且上菜速度很快，沒有漏單，可以盡興的吃一餐海鮮火鍋。
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