六喜見 (已結業)

最近喺女人街發現一間非常好味嘅傳統小店，主打傳統雲吞同埋蝦子撈麵，而且小食亦都相當唔錯，特別推介佢嘅魚湯鮮味濃郁，啱哂鍾意飲湯嘅人🤤🤤🤤點解全部嘅湯底都係完全冇味精，估唔到食碗雲吞麵都有咁清淡而實而不華嘅湯底😲👍👍👍鵝腸雙湯蝦籽香蔥撈+3粒蝦丸($30)蝦籽同香蔥搭配撈麵真係完美matching。蝦籽濃郁得黎唔咸，同撈麵嘅口感結合層次感更豐富。最surprised 係佢哋用咗傳統嘅豬油做撈麵，好香而唔會過於油膩，平時一向怕油嘅我都一邊食一邊讚呢個小心機✅️✅️✅️蝦丸推介大家追加，入面有幾隻大蝦同蝦滑打成，十分彈牙，而且大大粒食落好過癮。鵝腸洗得非常乾淨，叫之前都好擔心會唔會痴住啲肥油，結果係癲覆左我對鵝腸嘅諗法，超級乾淨，丁點肥膏都冇！大癲🤣而且調味亦恰到好處，唔會太咸蓋過咗鵝腸本身嘅鮮味，仲保持爽滑。魚湯淨雲吞魚湯係呢度嘅招牌湯底，清而鮮，骨膠原滿滿。淨雲吞原隻大蝦爽彈啖啖肉嘅口感同魚湯清爽混合，感覺好健康又養顏。瑤柱蠔油菜心瑤柱和蠔油為主要調味料， 菜心處理得嫩脆，唔會過老。六喜甜辣醬海蔘花海蔘花係海蔘內臟，我哋本身都唔知，research一下發現原來有豐富嘅食用價值，對抗衰老、防止貧