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2020-12-19
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有時候出街唔一定想食大餐，小店其實更得我心。位於太子嘅潮州人就係其中一間，舊年食過一次，之後由於唔就腳就無去到，今次特登約朋友去食。餐廳老闆係空手道教練，但同時鍾意下廚，於是就開咗間小店。叫得「潮州人」，但唔係賣潮州菜，反而用老雞湯作招徠，配搭新竹米粉，再加上唔同配料。招牌花膠米粉 $53花膠都算大舊，而是好腍，咬落有啖啖膠質，仲以蠔油煮過，湯底清甜，大推！清酒大蜆米粉 $48蜆粒粒鮮甜又無沙，而且算厚肉，呢個湯底反而帶少少酒香。甘香醉鮮蝦 $48有四隻鮮蝦，鮮味夾雜酒香，肉質爽口彈牙，值得一試！媽咪龍眼花旗蔘蜜 $16呢個真係有驚喜，唔會太甜又飲到陣陣蔘味，如果冬天有熱版就正啦！
叫得「潮州人」，但唔係賣潮州菜，反而用老雞湯作招徠，配搭新竹米粉，再加上唔同配料。
招牌花膠米粉
$53
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招牌花膠米粉 $53
花膠都算大舊，而是好腍，咬落有啖啖膠質，仲以蠔油煮過，湯底清甜，大推！
清酒大蜆米粉
$48
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清酒大蜆米粉 $48
蜆粒粒鮮甜又無沙，而且算厚肉，呢個湯底反而帶少少酒香。
甘香醉鮮蝦
$48
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甘香醉鮮蝦 $48
有四隻鮮蝦，鮮味夾雜酒香，肉質爽口彈牙，值得一試！
媽咪龍眼花旗蔘蜜
$16
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媽咪龍眼花旗蔘蜜 $16
呢個真係有驚喜，唔會太甜又飲到陣陣蔘味，如果冬天有熱版就正啦！
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