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2006-10-22
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雖說茶餐廳不會帶位,但有人走進來「埋邊坐」一句也該有吧?但事實係當我這個食客冇到!服務要減分,要了一碗醬爆貢丸皇湯麵,餐牌上標榜湯底烹調十二小時以上的豬骨雞骨湯底。聽個名都好似好勁咁,但出來的都係味精湯,不是沒有用豬骨煲,湯面厚厚的豬油已經是很好的證據,不過味精依然強勁,成個湯底得個鹹字。貢丸四粒,嚴格來說不是貢丸,根本沒有冬菇,也沒有貢丸的香味,內裡的餡做得不錯,感覺就是,做咁多功夫,都係為了醬爆而醬爆。冬菜同炸蒜片都好少,又冇得自己加,更加唔好旨意班侍應。簡單咁講,碗麵認真麻麻,但$16又想點呢......
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