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等級3
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2019-03-19 711 瀏覽
是日一行三十人,行分流及煎魚灣,終點是大澳。不過,行山是配角,主角其實是這裡的炭爐烤鵝。店子的主店位置不多,反而在斜對面的舖位是大得多。三檯人坐在靠水渡的位置,沒有空調但也頗舒適。預早訂好每枱一只,講明何時入席。鵝烤好,rest一小時,準時入席就第一時間先吃鵝。皮微脆,有炭烤香味。肉味濃郁且肉汁充盈。只見各人不語,只專心吃鵝。還需要什麼?就是一支凍啤酒。店子就只賣藍妹,不過夠冰凍的啤酒就是好啤酒。大杯酒大件鵝,爽!其餘十一道菜式都精彩,煎墨魚餅彈牙又鮮甜,生炒骨的醬汁用上紫貝天葵,天然的酸甜味令其更好吃。脆皮蝦膏豬腩肉及蝦醬小炒皇都是一等一的下酒良品,前者的豬腩肉以蝦膏及南乳醃過,炸脆後真的十級惹味。芝士海皇焗南瓜更是意料之外的好吃,海鮮加入芝士再釀在南瓜中去焗,千萬不要錯過又稔又甜的南瓜肉。單尾是籠仔荷葉蒸飯,舖滿魚仔乾及蝦膏,能不好吃?不枉我們專程而來。 
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是日一行三十人,行分流及煎魚灣,終點是大澳。
不過,行山是配角,主角其實是這裡的炭爐烤鵝。
店子的主店位置不多,反而在斜對面的舖位是大得多。三檯人坐在靠水渡的位置,沒有空調但也頗舒適。
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預早訂好每枱一只,講明何時入席。鵝烤好,rest一小時,準時入席就第一時間先吃鵝。
皮微脆,有炭烤香味。肉味濃郁且肉汁充盈。只見各人不語,只專心吃鵝。
還需要什麼?就是一支凍啤酒。店子就只賣藍妹,不過夠冰凍的啤酒就是好啤酒。大杯酒大件鵝,爽!

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其餘十一道菜式都精彩,煎墨魚餅彈牙又鮮甜,生炒骨的醬汁用上紫貝天葵,天然的酸甜味令其更好吃。脆皮蝦膏豬腩肉及蝦醬小炒皇都是一等一的下酒良品,前者的豬腩肉以蝦膏及南乳醃過,炸脆後真的十級惹味。芝士海皇焗南瓜更是意料之外的好吃,海鮮加入芝士再釀在南瓜中去焗,千萬不要錯過又稔又甜的南瓜肉。單尾是籠仔荷葉蒸飯,舖滿魚仔乾及蝦膏,能不好吃?
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不枉我們專程而來。 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-03-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (晚餐)