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2021-02-01
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住港島後也不知道上次去沙田是什麼時候了，這天放假到了石門看朋友的BB，石門跟我印象中的完全不一樣吧，現在多了很多cafe 呀比較潮的餐廳，而且是很多！我先跟朋友到一家吃omakase 的鮨釧吃飯，聽說在石門是很有名的，而且吃過都說好呢。-我們點了$1380餐，雖然食物的外表不是走華麗路線，但味道絕對驚喜呢。我最喜歡的是火炙系列，火炙尾長鯛是第一之吃，真的是入口溶化的感覺，喜歡那個魚油溶到白飯中，吃的時候還是暖暖的。後來那個炙燒拖羅也是很誇張，拖羅的魚油更瘋狂，師傅還委慷慨的給了一大片，包著紫菜吃感覺也蠻特別的。另一記憶比較深的是吞拿魚、深海池魚和平政壽司也是很不錯！-另外日本生蠔是我最喜歡的，爽口新鮮，味道有點海水味但不算很咸，而且算是很厚肉，吃完後真的對日本生蠔另眼相看！另外磯煮鮑魚、響螺、八爪魚刺身和新鮮鯖魚也是很好呢！
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我們點了$1380餐，雖然食物的外表不是走華麗路線，但味道絕對驚喜呢。我最喜歡的是火炙系列，火炙尾長鯛是第一之吃，真的是入口溶化的感覺，喜歡那個魚油溶到白飯中，吃的時候還是暖暖的。後來那個炙燒拖羅也是很誇張，拖羅的魚油更瘋狂，師傅還委慷慨的給了一大片，包著紫菜吃感覺也蠻特別的。另一記憶比較深的是吞拿魚、深海池魚和平政壽司也是很不錯！
尾長鯛
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炙燒拖羅
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深海池魚
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平政
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吞拿魚
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另外日本生蠔是我最喜歡的，爽口新鮮，味道有點海水味但不算很咸，而且算是很厚肉，吃完後真的對日本生蠔另眼相看！另外磯煮鮑魚、響螺、八爪魚刺身和新鮮鯖魚也是很好呢！
磯煮鮑魚
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新鮮鯖魚
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八爪魚
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日本生蠔：令和之怪物
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響螺
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