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2020-06-16 118 瀏覽
川菜近來受不少香港人歡迎,不論湯底或小炒都是愈辣愈過癮,令人又愛又恨。這次祥仔踩過界煮埋川菜,在旺角新開一間主打吃辣的川菜餐館。.大門掛着「祥仔辣辣」的鮮明招牌,令人一看便知這裡是吃辣的。餐廳裝修簡約得來卻不失現代感,當中加入了不少中國文化元素如屏風和燈籠等裝飾設計,配以鮮紅色作為餐廳主色調,貫設了四川菜的火辣活力風格。是晚店員向我們推介了精選二人套餐,由前菜到甜品一共有七道菜,份量相當豐富。最令我們驚喜的是二人份量的套餐優惠價也只是$288,所以我們沒有多想就直接點套餐。✨惹火山木耳✨黑木耳爽口彈牙,味道麻麻辣辣的,是一道非常醒胃的前菜。✨川味口水雞✨再來是最經典的四川涼菜口水雞,滑嫩的雞肉加上濃郁的花椒八角和辣椒油,加倍惹味。✨乾煸四季豆✨乾煸是川菜常見的烹飪技巧之一,看似平平無奇的四季豆經烹調後變得色澤油亮,口感乾爽,香料把四季豆的草青味去掉,連平常不愛吃豆的我也很覺得很好吃。✨招牌酸菜魚✨我跟朋友都不能吃太辣,幸好餐廳會在點菜前詢問我們能承受的麻辣程度,再調節菜色的口味。酸菜魚湯底咸酸味比突出,非常醒胃,花椒味不算重,因此舌頭跟嘴巴也都少了點焦麻感覺,不怕吃得太辛苦。魚肉夠鮮所
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川菜近來受不少香港人歡迎,不論湯底或小炒都是愈辣愈過癮,令人又愛又恨。這次祥仔踩過界煮埋川菜,在旺角新開一間主打吃辣的川菜餐館。
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大門掛着「祥仔辣辣」的鮮明招牌,令人一看便知這裡是吃辣的。
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餐廳裝修簡約得來卻不失現代感,當中加入了不少中國文化元素如屏風和燈籠等裝飾設計,配以鮮紅色作為餐廳主色調,貫設了四川菜的火辣活力風格。
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是晚店員向我們推介了精選二人套餐,由前菜到甜品一共有七道菜,份量相當豐富。最令我們驚喜的是二人份量的套餐優惠價也只是$288,所以我們沒有多想就直接點套餐。
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✨惹火山木耳✨
黑木耳爽口彈牙,味道麻麻辣辣的,是一道非常醒胃的前菜。
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✨川味口水雞✨
再來是最經典的四川涼菜口水雞,滑嫩的雞肉加上濃郁的花椒八角和辣椒油,加倍惹味。
川味口水雞
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✨乾煸四季豆✨
乾煸是川菜常見的烹飪技巧之一,看似平平無奇的四季豆經烹調後變得色澤油亮,口感乾爽,香料把四季豆的草青味去掉,連平常不愛吃豆的我也很覺得很好吃。
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✨招牌酸菜魚✨
我跟朋友都不能吃太辣,幸好餐廳會在點菜前詢問我們能承受的麻辣程度,再調節菜色的口味。酸菜魚湯底咸酸味比突出,非常醒胃,花椒味不算重,因此舌頭跟嘴巴也都少了點焦麻感覺,不怕吃得太辛苦。
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魚肉夠鮮所以吃不到腥味和泥味,入口嫩滑無骨。
招牌酸菜魚
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✨香芹豬肉水餃✨
豬肉水餃味道相對清淡,沒有想像中那樣麻辣,反而香蔥香蒜味較重。
香芹豬肉水餃
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✨噴火小籠包✨
即點即蒸的小籠包皮薄餡靚,中間仍然保留着滿滿的湯汁,咬開包子便隨之流出,不過辣度未足以令我們噴火。
噴火小籠包
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✨黃金南瓜露✨
吃完辣後,一碗甜絲絲的糖水正好可以中和剛才受刺激的味蕾。南瓜露入口順滑,帶有頗重的椰汁味,但略嫌南瓜味不夠香濃,如果能濃一點就更好。
黃金南瓜露
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餐廳這七道麻辣小菜不但份量十足,也能夠滿足到我們一次想試多幾款小菜的心態,吃罷我們倆也就捧住肚子滿足離開。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食