醉胡爐

未搬之前已有幫襯，搬到厚福街後第一次上去。
來到醉胡爐當然要玩火，所以我們點了火焰龍蝦海鮮鍋。
銅爐中有龍蝦、青口、鮑魚等海鮮，還有娃娃菜。
點火後熊熊烈焰，甚有效果。
龍蝦等海產很新鮮，湯底無味精。
之後再打埋邊爐，真係大滿足呢。
打邊爐的配菜同樣新鮮，
同行友人不食牛，為配合他選了我平日少吃的豚肉片，
想不到肥瘦相間肉質細嫩，口感豐富。
另外手工餃、黃金魚皮和紫菜響鈴都是即日製作，口感和味道都比其它好。
食材質素高，服務良好。
職員無論即場湯底點火和上菜介紹都相當專業，
今次打邊爐的體驗好好，會繼續再來。