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2017-05-21 97 瀏覽
我愛吃火鍋,可是不愛點菜,每次都 要想半天才勉強想到點什麼實在很煩惱 這間焱手工涮涮鍋只有一份套餐選擇, 完美解決了選擇困難症的困擾 雖然說只有一份套餐,裡面也是有 不同項目可以自行選擇~套餐集合前菜、 海鮮、肉類、手工丸子、時蔬拼盤、甜品 一般火鍋店大多只提供汽水啤酒,而這裡 的飲品選擇挺多元化。除了汽水,還有多款 手工啤酒、果汁沙冰,更提供一系列健康飲品, 如山渣紫背天葵、檸檬冬瓜茶等等,醒胃解渴。 點上了菠蘿沙冰,菠蘿果汁味出眾, 甜度剛好,作為火鍋飲料,實在不錯! 聽說椰子沙冰也是不錯的選擇 桌上準備好九款調味料,並附上一壺 豉油,自由調配成喜歡的火鍋沾醬, 這裡還特別提供了台式涮涮醬 前菜大大盤毫不省量, 放有柚子沙律及手撕雞, 在火鍋配料來前過下口癮 三味鍋湯底,當然共有三款湯底 可以同時享用~點上雪山飛龍湯、 養生人蔘藥膳鍋與及火焰清酒煮蜆 在中菜當中,很喜歡點上白酒煮蜆, 沒想過來這裡也可以吃到這道小菜, 而且講究地先略為炒香然後倒進清酒, 再燃點火焰火滅後隨即加入高湯, 搖身一變成為火鍋湯底!除了效果一流外, 吃上來酒味更香更出眾 重點推介雪山飛龍湯湯
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我愛吃火鍋,可是不愛點菜,每次都
要想半天才勉強想到點什麼實在很煩惱
這間焱手工涮涮鍋只有一份套餐選擇,
完美解決了選擇困難症的困擾


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雖然說只有一份套餐,裡面也是有
不同項目可以自行選擇~套餐集合前菜、
海鮮、肉類、手工丸子、時蔬拼盤、甜品

一般火鍋店大多只提供汽水啤酒,而這裡
的飲品選擇挺多元化。除了汽水,還有多款
手工啤酒、果汁沙冰,更提供一系列健康飲品,
如山渣紫背天葵、檸檬冬瓜茶等等,醒胃解渴。

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點上了菠蘿沙冰,菠蘿果汁味出眾,
甜度剛好,作為火鍋飲料,實在不錯!
聽說椰子沙冰也是不錯的選擇


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桌上準備好九款調味料,並附上一壺
豉油,自由調配成喜歡的火鍋沾醬,
這裡還特別提供了台式涮涮醬


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前菜大大盤毫不省量,
放有柚子沙律及手撕雞,
火鍋配料來前過下口癮

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三味鍋湯底,當然共有三款湯底
可以同時享用~點上雪山飛龍湯、
養生人蔘藥膳鍋與及火焰清酒煮蜆

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在中菜當中,很喜歡點上白酒煮蜆,
沒想過來這裡也可以吃到這道小菜,
而且講究地先略為炒香然後倒進清酒,
再燃點火焰
火滅後隨即加入高湯,
搖身一變成為火鍋湯底!除了效果一流外,
吃上來酒味更香更出眾


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重點推介雪山飛龍湯湯底
上面那團白色的是蛋白球,
軟綿綿的口感,愈食愈過癮

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我習慣先從比較味道較淡的食材淥起,
能品嘗到最原始的湯底味道

這裡的響鈴有半隻手臂長,很誇張
而且新鮮炸起脆卜卜,沾上湯底好正

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然後就來到重點的手工拼盤部分,
最有趣的就是後方好像雪條的蝦膠,
燙熟後拿著尾部的棒子,鮮蝦味濃且彈牙;
而中間三色的為墨魚磚,以南瓜及菠菜點綴
色彩,中間混有粒粒墨魚,好有咬口


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打邊爐怎少得牛,這次就選擇了頂級
安格斯牛頸脊,吃起來比普通肥牛肉
味更香濃,而且口感嫩滑,值得點上

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是日的時令海鮮有大大隻的黃金蜆、
爽口彈牙的鮑魚等....此刻已相當滿足

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別忘了還有套餐的自家製甜品~
一半木糠布甸一半青蘋果啫喱的
設計不錯啊,啫喱令整體更輕盈
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食