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2023-07-22
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火鍋食得多，咁🔥火焰十足嘅手工火鍋🍲都係第1次食😋感謝朋友推介💕建議我臨走前點都要嚟食吓🤤餐廳位於瑞生尖沙咀酒店嘅3樓，採用時尚和風設計，環境舒適氣氛唔錯，呢度空間雖然唔大但估唔到有幾間VIP 房間，私隱度高，兩間大房仲有得唱K添🎤🎶🎵吸引🤩我哋今次得兩個人，所以冇包房，坐咗喺一個角落，都好有私隱度😆可以盡情影相📸️首先，選擇湯底，好多款湯底都好吸引🤤我呢個海鮮控，最後更係揀🔥火焰沙白蟹鍋🦀啦！🍲手工湯底：🔥火焰沙白蟹鍋🦀 $328😋食後感：-製作過程有驚喜🤩真係有火焰🔥-湯底材料有一隻蟹、10幾隻沙白、紅蘿蔔同埋芹菜，可選擇加或唔加芫荽 ，會先炒香啲材料，然後加少少酒點火再炒多兩炒冚蓋，再加湯煲一陣🍲就有海鮮湯飲🤤味道好鮮甜好飲👍🏻沙白同蟹都好新鮮，肉質清甜好味道-建議先食晒啲海鮮先再加湯打邊爐，因為啲海鮮滾得耐就會過熟，飲咗兩碗湯食完啲海鮮都有3-4成飽肚😂所以點食物時記得要預留位置嚟飲同食個湯底～🧄九宮格配料🌶️ $28-有多款配料選擇，可自選唔同配搭，由濃味到清淡都ok，當中嘅花椒油好香，建議落一兩滴已經夠，太多會遮咗其他配料味道我哋嘅自選食物👇🏻：🥩美國安格斯牛肉（中）$268🦑
餐廳位於瑞生尖沙咀酒店嘅3樓，採用時尚和風設計，環境舒適氣氛唔錯，呢度空間雖然唔大但估唔到有幾間VIP 房間，私隱度高，兩間大房仲有得唱K添🎤🎶🎵吸引🤩
我哋今次得兩個人，所以冇包房，坐咗喺一個角落，都好有私隱度😆可以盡情影相📸️
首先，選擇湯底，好多款湯底都好吸引🤤
我呢個海鮮控，最後更係揀🔥火焰沙白蟹鍋🦀啦！
🍲手工湯底：🔥火焰沙白蟹鍋🦀 $328
😋食後感：
-製作過程有驚喜🤩真係有火焰🔥
-湯底材料有一隻蟹、10幾隻沙白、紅蘿蔔同埋芹菜，可選擇加或唔加芫荽 ，會先炒香啲材料，然後加少少酒點火再炒多兩炒冚蓋，再加湯煲一陣🍲就有海鮮湯飲🤤味道好鮮甜好飲👍🏻沙白同蟹都好新鮮，肉質清甜好味道
-建議先食晒啲海鮮先再加湯打邊爐，因為啲海鮮滾得耐就會過熟，飲咗兩碗湯食完啲海鮮都有3-4成飽肚😂所以點食物時記得要預留位置嚟飲同食個湯底～
🧄九宮格配料🌶️ $28
-有多款配料選擇，可自選唔同配搭，由濃味到清淡都ok，當中嘅花椒油好香，建議落一兩滴已經夠，太多會遮咗其他配料味道
我哋嘅自選食物👇🏻：
🥩美國安格斯牛肉（中）$268
🦑手打黑松露墨魚丸（半份）$52
🥟蝦米瑤柱椰菜餃 （半份）$58
🫘豆腐 $38
🌽風沙粟米$78
😋食後感：
-🥩美國安格斯牛肉👉🏻入口快溶口感唔錯👍🏻半份已經好夠兩人食
-🦑手打黑松露墨魚丸👉🏻黑松露味好突出，唔係好覺有墨魚丸味🤣
-🥟蝦米瑤柱椰菜餃 👉🏻口感豐富好味👍🏻都幾夾個海鮮湯底👍🏻✅必點
-🫘豆腐👉🏻好嫩滑，好夾個海鮮湯底✅必點
-🌽風沙粟米👉🏻粟米上面啲配料好滋味😋正呀✅必點
🥤竹蔗茅根（一榨）$68
😋飲後感：
-甜度剛好，幾好飲，本來以為唔夠飲，飲飲吓湯就發覺一榨係夠兩個人飲
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