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2023-01-05
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「益新」由前身雲華酒店 (1953) 到今天「益新美食館」已超越半個世紀的歷史, 從北角(50年代)遷住灣仔駱克道(60年代)、銅鑼灣利舞臺(90年代)、跑馬地(2004)、渣甸山(2007)，直到(2008)重回灣仔.這裏吃的是粵菜菜式, 其中包括招牌菜，如琵琶鴨、羗蔥焗蟹、西檸雞、焗魚腸、煙焗倉魚、蟹皇翅、午市飲茶時段更有多款傳統點心等等.（聽說他們的灌湯餃更是必吃點心之選）蟹粉炒鮮奶，整體口感像賽螃蟹, 而加蟹粉蟹肉令到整到出菜的鮮味大大提升。焗魚腸, 蛋餅結實有口感, 魚腸爽口而沒任何苦澀及雜質,也沒有被其他配料搶過他的味道. 而且份量也不少, 拌飯之選.叉燒不肥但口感卻相當鬆軟, 外皮燒至焦香, 甜度適中, 必點之選.西檸雞外皮酥脆而不油膩, 由於油炸時間掌握得好, 內裏雞肉依然保持嫩滑, 而且沒有骨, 不用吐骨吃起來非常過癮. 加上西檸醬汁更是清新.這裏座無虛席, 非常熱鬧, 道道經典菜式更是適合男女老幼口味, 是一家人聚餐的好選擇.益新美食館灣仔軒尼詩道48-62號上海實業大廈地下及地庫
「益新」由前身雲華酒店 (1953) 到今天「益新美食館」已超越半個世紀的歷史, 從北角(50年代)遷住灣仔駱克道(60年代)、銅鑼灣利舞臺(90年代)、跑馬地(2004)、渣甸山(2007)，直到(2008)重回灣仔.
這裏吃的是粵菜菜式, 其中包括招牌菜，如琵琶鴨、羗蔥焗蟹、西檸雞、焗魚腸、煙焗倉魚、蟹皇翅、午市飲茶時段更有多款傳統點心等等.（聽說他們的灌湯餃更是必吃點心之選）
蟹粉炒鮮奶，整體口感像賽螃蟹, 而加蟹粉蟹肉令到整到出菜的鮮味大大提升。
焗魚腸, 蛋餅結實有口感, 魚腸爽口而沒任何苦澀及雜質,也沒有被其他配料搶過他的味道. 而且份量也不少, 拌飯之選.
叉燒不肥但口感卻相當鬆軟, 外皮燒至焦香, 甜度適中, 必點之選.
西檸雞
外皮酥脆而不油膩, 由於油炸時間掌握得好, 內裏雞肉依然保持嫩滑, 而且沒有骨, 不用吐骨吃起來非常過癮. 加上西檸醬汁更是清新.
這裏座無虛席, 非常熱鬧, 道道經典菜式更是適合男女老幼口味, 是一家人聚餐的好選擇.
益新美食館
灣仔軒尼詩道48-62號上海實業大廈地下及地庫
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