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餐廳: 靠得住粥麵小館 (克街)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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粥靠得住
2011-01-13 11 瀏覽
約了晚飯在九時望望手錶才六時多,不吃點東西的話應該捱不到開飯已暈倒街頭!腦中想起了這家想來而久但一直欠點緣份的店.來到並沒有點叫食友們推薦的豬膶粥,反而被餐牌上的拆肉泥鯭粥吸引了視線.沒有味精是最大賣點油炸鬼----當然不會是餐牌上所標示的鮮炸,凍凍硬硬浸入粥內吃是還可以的.吃粥配油炸鬼這習慣總是改不了.拆肉泥鯭粥----是不是首家用魚湯來做湯底不得而知(印象中上環的生記好像也是)粥吃起來有很"溶"的感覺,吃完嘴角有點黏.但又不是很綿滑那種.如果喜吃泥鯭粥的應該會知道是欠缺了點泥鯭的鮮甜味及果皮的香.吃過最難忘的味道始終是在已結業的新兜記.在天氣冷的日子吃了碗熱氣騰騰的粥感覺確是不錯!而一如餐牌上所示不加味精,吃後不口乾也是事實.
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約了晚飯在九時望望手錶才六時多,不吃點東西的話應該捱不到開飯已暈倒街頭!腦中想起了這家想來而久但一直欠點緣份的店.來到並沒有點叫食友們推薦的豬膶粥,反而被餐牌上的拆肉泥鯭粥吸引了視線.
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 沒有味精是最大賣點
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 油炸鬼----當然不會是餐牌上所標示的鮮炸,凍凍硬硬浸入粥內吃是還可以的.吃粥配油炸鬼這習慣總是改不了.
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 拆肉泥鯭粥----是不是首家用魚湯來做湯底不得而知(印象中上環的生記好像也是)粥吃起來有很"溶"的感覺,吃完嘴角有點黏.但又不是很綿滑那種.如果喜吃泥鯭粥的應該會知道是欠缺了點泥鯭的鮮甜味及果皮的香.吃過最難忘的味道始終是在已結業的新兜記.

在天氣冷的日子吃了碗熱氣騰騰的粥感覺確是不錯!而一如餐牌上所示不加味精,吃後不口乾也是事實.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食
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