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2017-09-04
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從社交平台看到朋友的宮崎和牛照片後 立即對呢間火鍋店產生興趣，再資料搜集完後 發現火鍋湯底都好有特色 所以即使餐廳距離灣仔地鐵A出口12分鐘路程 都無阻我對和牛的渴望！ 《大堂》 一開電梯門，耀眼的魚缸映入眼簾，氣派非凡 餐廳中央有一張大長枱 兩側的梳化位置非常舒服 而且隱私度高，朋友歡聚都唔怕隔離枱聽到 <精美調味拼盤> 火鍋必備-竹蔗茅根水 唔會太甜~味道不錯! 《甜·酸·苦·辣鍋 $168》 甜： 蕃茄大蝦，味道偏甜 酸：豬骨酸菜，帶黑胡椒的辣 苦：苦瓜 辣：麻辣，味道不算太麻太辣，一般人都接受到，煮任何食物都會變得惹味 《日本宮崎和牛 $438》😋😋 和牛卷放到閃閃冰底上，非常吸睛！ 打開和牛卷，牛上的紅白紋理非常清晰 肥瘦相間，未食已經流到一地口水！ 和牛只需要於湯中滾數秒，肉質非常柔軟 係軟綿綿的溫暖感覺 好幸福!口中滿滿的肉汁令人不捨得吞下去！ 《四色丸 $108》 四色丸有墨魚丸、牛丸、蝦丸及鯪魚球 墨魚丸及蝦丸都好彈牙又有真實既肉質感 並非加入大量魚膠粉的假彈牙效果 墨魚及蝦的味道夠香濃突出 牛丸口感偏軟，感覺真材實料，有牛
立即對呢間火鍋店產生興趣，再資料搜集完後
發現火鍋湯底都好有特色
所以即使餐廳距離灣仔地鐵A出口12分鐘路程
都無阻我對和牛的渴望！
《大堂》
一開電梯門，耀眼的魚缸映入眼簾，氣派非凡
餐廳中央有一張大長枱
兩側的梳化位置非常舒服
而且隱私度高，朋友歡聚都唔怕隔離枱聽到
<精美調味拼盤>
火鍋必備-竹蔗茅根水
唔會太甜~味道不錯!
《甜·酸·苦·辣鍋 $168》
甜： 蕃茄大蝦，味道偏甜
酸：豬骨酸菜，帶黑胡椒的辣
苦：苦瓜辣：麻辣，味道不算太麻太辣，一般人都接受到，煮任何食物都會變得惹味
《日本宮崎和牛 $438》😋😋
和牛卷放到閃閃冰底上，非常吸睛！
打開和牛卷，牛上的紅白紋理非常清晰肥瘦相間，未食已經流到一地口水！
和牛只需要於湯中滾數秒，肉質非常柔軟係軟綿綿的溫暖感覺
好幸福!口中滿滿的肉汁令人不捨得吞下去！《四色丸 $108》
四色丸有墨魚丸、牛丸、蝦丸及鯪魚球
墨魚丸及蝦丸都好彈牙又有真實既肉質感
並非加入大量魚膠粉的假彈牙效果
墨魚及蝦的味道夠香濃突出
牛丸口感偏軟，感覺真材實料，有牛肉的味道
《本地手切肥牛 $208》
食完宮崎和牛牛癮大發，再來一客本地牛過過口癮
相比起日本和牛，本地牛的瘦肉比例較多
而每塊的面積亦相對較細
牛肉入口尚算多汁，但我仍然強烈推薦愛的人士必點日本牛
感覺真的時完全不一樣！記得要對自己好啲！
《清酒黑豚肉 $158》
黑豚肉旁放有一杯清酒，可以煮完豚肉後沾一下再吃
但個人認為黑豚肉肉味已經夠濃郁，反而直接食更能真正食到肉味
黑豚肉有別於一般豬肉，肉質更細緻嫩滑！
《蜂巢凍豆腐 $48》
重口味的我當然要點蜂巢豆腐吸收湯底精華，凍豆質素不錯，不會煮到散開
《日式刺身 $300》
因為從未試過在火鍋店吃刺身，於是好奇下試了刺身拼盤，質素不錯啊！
油甘魚
一片油甘魚細看下原來非常厚，是平日吃到的兩倍厚度，入口頗甘香
吞拿魚
有驚喜！吞拿魚並非赤身，雖然看上去沒有多少油花，但口感柔軟而且會慢慢溶化！
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圃鍋灣仔軒尼詩道314-324號 W Square 4樓
Tel: 2891 8689
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